筷子,是我们生活中的必需的一种用于夹食物的工具。它是由两根长约厘米的细长木棒组合而成。筷子的种类有木制的、金属制的、塑料制的多个种类,做筷子的材料多种多样。而它除了用在吃东西上,还有什么作用呢?
筷子是一种武器。在古代的武侠小说里,筷子可用于自我防御或自我保护的工具,例如:在金庸的小说里,某大侠用筷子抵御飞来的暗器,从而保护自己不受伤害。
筷子是一种乐器。早在秦国时期,在一次宴会上,秦国的歌用筷子敲打金属或瓷碗,使其发出美妙的音乐来为大臣们助兴。
自盘古开天、创造了人类以来,在远古时代,人类茹毛饮血,过着原始人的生活。他们用石头磨成锋利的尖刀,猎捕动物;他们生吃动物的肉、喝动物的鲜血,用动物的皮做成保暖衣物。之后,发明了陶碗,但,虽然有美丽的陶碗,还是得用兽骨戳东西吃,卫生的条件让人摇头。
直到筷子的发明,改变了这原始却也野蛮的一切。木筷、免洗筷、铁筷纷纷出笼。因为筷子的发明,人们对美食有了不同的,人类已不再担心透过抓取食物吃而生病。看似不起眼的筷子,改变了人们的饮食习惯,拉高了人们对品味美食的水平。
细细长长的筷子,用途也不少。有了筷子,夹东西非常方便,双手不必碰得油腻腻的;有了筷子,可以将鸡蛋迅速的打散;有了筷子,在野餐时,更可以串成肉串,一筷多用,在美味中大快朵颐;为了环保,随身携带环保筷,铁筷,减少及降低免洗筷的使用,为地球尽一份心力。
生活上有许多事物都是伟大的发明。衣服是件伟大的发明,它让人类的外在兼具美观及保暖。刀子是件伟大的发明,它让我们方便切割,调理美食时更是一大助力;冰箱是件伟大的发明,它可以让食物保存的更久。这些事情使我们生活更便利,也改变了我们的生活一成不变的死板方式,请问您午餐了吗?拿起筷子这最伟大的发明吧!用它夹起美味的每一瞬间。
筷子是什么时候什么人发明的已不可考证了。只知远古时,华夏先民先是用手来抓东西吃,如现今动物的吃法有些相似。当祖先从吃生食变熟食后,用手抓取食物已觉不方便,于是就地取材拾小木条作为进食辅助工具,使用后发现用两根要比一根来得方便,于是筷子就这样产生了。
秦汉时筷子称“箸”,至今我国闽南话中仍沿用此称。隋唐时又称之为“筋”。后来,据说吴越先民为避忌“箸”与“住”同音,怕行船搁浅,便改“箸”为“快儿”,希望船行得快,一帆风顺,以图个吉利。汉代筷子又称为“挟提”,意为挟住再提起之意,这就十分形象地道出了筷子的实用功能。后来,由于筷子制作的材料多是竹子,因此在“快”字头上加上“竹”字。这就成了今天的“筷”字了。
当我们的祖先结束了茹毛饮血的生活,使用起筷子后,筷子就与文明一同诞生了。从一位筷子收藏家的资料中得知,迄今为止筷子已有 6000 多种:从原始社会的树枝、竹子、动物骨筷开始;夏商有经琢磨的牙筷、玉筷;春秋战国出现古朴的铜筷、铁筷;六朝以后,金、银材质做的筷子又应运而生。这当中最名贵的要数象牙筷、犀牛骨筷、乌木镇金筷和各种玉筷了。当然,民间最通用的还是竹筷和木筷,现在又出现了一次性筷子,使用更便捷了。
筷子一千多年前相继传到了日本及东南亚,所以,亚洲人的饮食文化同西方人大相径庭。
可别小看这不起眼的小棒,它制作简单,灵活机巧,长久使用有健体健脑之功效,真可以说是我们祖先对世界饮食文化一个了不起而又值得推崇的创造发明。
关于筷子的由来有多种传说:第一种,大禹治水时为节约时间,以树枝捞取热食,从而发明了筷子;第二种,妲己为讨纣王欢心,用玉簪作筷喂纣王吃饭;第三种,姜子牙受神鸟启示,发明竹筷试毒。
筷子,是中国人常用的饮食工具,也是中华饮食文化的标志之一,通常由竹、木、骨、瓷、象牙等材料制作而成。筷子发明于中国,后传至日本、朝鲜、越南等地。
筷子最早被称为箸,而箸的繁体字是“筯”。不难看出,这个字的意思是用竹子做成筷子,帮助我们进食。根据调查显示,用筷子的人数占世界人口的百分之三十,用刀叉的人数也占百分之三十,用手直接抓的占百分之四十。
中国素有礼仪之邦的称号,用筷子也有礼仪。“泪箸遗珠”听起来多么有诗情画意啊!但是在饭桌上就相反了。当人们用筷子夹起带汤汁的菜,只因还没有来得及吃掉或是放进碗里,致使汤汁一路滴淌,像筷子流眼泪似的。你说那场景看着能舒服吗?
筷子,不仅是吃饭的工具,还告诉了我们一个生活的哲理:人与人之间要同心协力,这样才能众志成城,战胜一切艰难险阻!
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