我并不是一个美食家,但我是一个对吃很讲究的人,我从不乱吃东西,我吃东西是从健康的角度来考虑的,只要是对身体健康有利的东西,不管是好吃还是不好吃,我都要吃,而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,现在很多人都在追求所谓的绿色食品,这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
我吃东西也讲求变化,就算是再好吃的美食,要是天天重复吃,也不会觉得好吃了,有些东西偶尔难得吃上一两回的时候,那才算好吃,毕竟物以稀为贵吧。
说到吃我最清楚因为我很胖!
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地,其语言和习俗与闽南相近。
我很喜欢吃肉但我要奉劝同学们肉不能够吃太过!多吃蔬菜。我给大家说几种蔬菜不知道大家喜不喜欢。炒土豆丝:土豆切丝,水中泡五分钟,洗去表面的淀粉,表辣椒一个,切丝。锅里放油烧热,倒入土豆丝、辣椒丝同炒,放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。
豆腐西红杭汤:豆腐切成手指大小的块,西红杭切块,锅里放油烧热,倒入豆腐,加入盛汤用的盆子的半盆水,放少量盐、鸡精、味精,烧开后再烧3分钟,倒入西红杭烧开盛入盆子。
豆腐白菜汤,做法同上,倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。
青辣椒炒鸡蛋:青辣椒三个,切成丝,鸡蛋二个,锅放油烧热,倒入鸡蛋炒熟盛起,锅里放油烧热,倒入青辣椒丝炒,加少量盐、味精、鸡精、酱油,倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家可以学着做。
我喜欢吃的东西有很多,可以说数不胜数,但最另我喜爱的是糖醋排骨。
我第一次吃糖醋排骨是在一个同学家,那时我只听说过而已,当真正吃的时候才发现他是如此妙不可及,一下子把我迷住了,那天是我吃的最饱的一次了。
回家后那滋味仍令我回味无穷,而嫩嫩的小排骨黏黏地在一起,让我每每想起便口水直流。又一次,我鼓起勇气对爸爸说:“你能不能给我做一顿糖醋排骨?”我话音刚落,爸爸的脸就拉了下来,而妈妈也从苹果脸变成苦瓜脸。欢乐地气氛一瞬间消失,取而代之的是一股压抑的气氛。爸爸转身便走,我上前拉住他央求道:“做一次行不行?”“啪”地一声,爸爸一耳光打在我的脸上,气呼呼地说:“学习成绩那么差还想吃糖吃排骨?我刚才是忍着气,你居然蹬鼻子上脸。”我的眼眶湿润了,心里充满了怨恨,恨不得马上让他们天打雷劈,但有一件事转变了我的想法。
那一天,又是噩梦的一天我语文小测验又一次一败涂地,加上数学成绩发下来更是雪上加霜老师的批评令我已十分沮丧而抄卷又给了我致命一击,使我的信心一扫而光。我垂头丧气的回到家,一进家门,一股似曾相识的气味扑面而来—糖醋排骨!我十分诧异,当我满脸狐疑地走进厨房时,看见爸爸正在做饭,桌子上放着一盘糖醋排骨,面对这种场面我沉默了,眼泪又一次潸然而下。
8月21日,我们全家一起去四川成都旅行。我们去了乐山,峨眉山,都江堰,映秀,锦里,武侯祠,金沙遗址和熊猫基地。令我印象最深刻的是都江堰,映秀和熊猫基地。
我们先去了都江堰,都江堰是世界上唯一的无坝水利工程,秦国蜀郡太守李冰及其子率众于公元前256年左右修建的。它是由宝瓶口,分水鱼嘴和飞沙堰组成的。三者有机配合,相互制约,协调运行,引水灌田,分洪减灾,具有“分四六,平潦旱”的功效。从此不仅解决了成都平原水患,又保证了当地农业生产的灌溉需要。当我们站在宝瓶口,看着脚下滔滔的江水,不禁感慨于我国古代劳动人民的聪明才智,古老的都江堰至今仍然造福着四川人民。
参观完了都江堰,我们来到了汶川地震损失最严重的映秀,我看到一边是一排排重建的有着羌族民居特色的新房子,另一边是留作纪念的倒塌的漩口中学旧址。我听了介绍,知道很多学生都死在汶川地震中,我心里很难受。我去捐了款,还献了鲜花。我长大后要当一名研究地震的科学家,帮助人们减少地震的发生。
最后一天我们参观了熊猫基地,我看到了一群活泼可爱的小熊猫,它们拖着棕黄色的长尾巴在活动场里自由自在的玩。有两只小熊猫好像在说话呢!我还在熊猫动物园里看见了大熊猫,它们长得胖乎乎的,“穿”一件黑白相间的“外套”,鼓着又大又圆的肚子,真像个胖墩儿。雪白的脸庞上长着两只黑亮的眼睛,又大又黑的眼眶,就像带了一副墨镜似的,憨态可掬,可爱极了。
这次旅游让我开阔了眼界,增长了知识,收获很多,过得很愉快。
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