“世上好景象,最美在泗阳,茫茫绿海杨树林,风吹绿色伴鸟唱。”这首歌唱的就是我的家乡——泗阳。我的家乡坐落在泗水河畔,大运河,古黄河穿城而过,是全国知名的“杨树之乡”。数不清的意杨树如同守卫家乡的士兵,层层叠叠的立满了村前村后的空地。
不必说家乡的.“蓝色经典”系列酒誉满神州,不必说说家乡的特色菜肴“膘鸡”漂洋过海,就单单是家乡的知了就会让你流连忘返,垂涎三尺了。 每年一到6、7月份,家乡无论是五星级的大饭店,还是街边的小饭馆,都飘着炸知了的香味。知了的鲜美,如果不亲自尝尝,是没办法意会的。有香辣知了、干煸知了、咖喱知了、椒盐知了,真是各有各的味道,各有各的吃法。只见一盘盘的知了上,一个空盘子下……
最让人难忘,也最简单的就是重油爆炒知了了。因为做法简单,老少皆宜,一直是家乡人最喜爱的吃法。先将一只只头天晚上刚刚捉来,还没来得及蜕壳的知了洗净,放入滚烫的油中,一阵翻炒,知了特有的香味就出来了。只见只只知了个大入味,很容易吃上瘾。吃知了有人是用撕开,专拣胸部的瘦肉吃,更多的人是拿起整只放入口中大嚼一番。但偏偏有些人不知是故装斯文,还是怕弄脏了手,始终只用筷子来对付那些还没蜕去壳的知了,可想而知,这种方法估计是不能真正领会得到吃知了的乐趣的。
吃的知了最好是现捉现吃。一到七月的晚上,乡间路上人影憧憧,灯火闪闪,家家户户来不及吃完饭就出去捉知了了。带着手电筒,拿着长竹竿,拎着塑料瓶,就可以上路了。树林里到处传着欢声笑语,一些人甚至要骑着摩托车,开着小轿车到远处的河堤上去捉呢。夜深回到家,馋嘴的孩子会迫不及待的让妈妈把知了炸了吃。有的人则会用盐把知了腌起来留作过年的时候吃。
为什么家乡的知了如此美味呢?原来和家乡的环境是分不开的。
知了喜欢生活在树木多、地势高的地方。家乡的家前屋后,路头沟边到处都是杨树,正是知了生活的好地方。爸爸告诉我,蝉的皮叫蝉蜕,是一味重要的辛凉解表中药。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
怎么样,听了我的介绍,心动了吧,欢迎你到我的家乡来,游泗阳美景,品知了美味!
傍晚妈妈下班回家给我带回了一只“知了”和一包好吃的零食,我问妈妈:“你这是从哪里拿的啊?”妈妈说:“是你姥姥来给你捎的。”我立刻把知了放在手心上,今年我还是头一次亲眼看到知了,它的全身是黑颜色的',翅膀薄的如同大蒜皮一样,和蜻蜓的翅膀有点像,两只眼睛就像两粒黑米,六条小腿的末端都带着小钳子,使它会牢牢的抓住大树。
我将它轻轻的往奶奶家的蚊帐上一扔,它就牢牢的抓住了蚊帐,好厉害啊,我还发现它的嘴巴下面有一根很细的针,原来它平时趴在树上,就是用这根针来吸大树的树汁啊!但是现在它现在落在了我的手上,永远都不能再吸树汁了!
炎热的夏天到了,人们穿上了薄薄的短袖。
可在烈日的照射下,黄豆大的汗珠还是流淌下来,树上、草地里还有些东西在叫,好像在说:“热死了!”“热死了!”我心里在想是谁在叫“热死了!”“热死了呢?”于是,我决定把她接来探个究竟。经过我好几天的努力,总算把那个虫子捉了起来,我带着疑问跑去问爸爸妈妈,他们竟不约而同说道:“这个虫子是知了。”于是,我就把它装到瓶子里,带到我的房间中,可它还是叫个不停。我觉得很惊讶,现在房间里开着空调,根本就不热,他怎么还在叫呢?于是我带着疑惑,上网查找了相关的资料,经过一番了解,原来是因为夏天适合求偶才叫的。在这之间,我还发现了一个奇特之处:这声音的来源不是从嘴发出来,而是从胸部的鸣叫器官发出的洪亮声音。
今天真开心,学到了好多课外知识。平时我们就要养成仔细观察的好习惯。
一个晚上,月朗星稀,风吹在身上,非常惬意。我和姐姐手拉手到村口玩耍。
忽然,看到小树林里灯光闪闪,并且伴随着阵阵笑声。我们走近一看,原来是很多人在树林里捉知了。我一看,一位大哥哥的塑料袋里已经有十几只了。我和姐姐就也随着人们找了起来。我一下子看到一棵树根下,一个知了正要往树上爬,一下子被我捉住了,我把它放在手心里用手电筒照着仔细的观察起来:知了全身呈土褐色,前面的两条腿像是两把刀,不停的挥动着,要是让它抓一下,还怪疼的呢。姐姐说,知了的幼虫在地里生长好多年才长大,从土里钻出后,到树上把它的外壳脱掉,就能飞行。
我想:老师多次教育我们要爱护小动物,我还是把这只知了放生吧。想到这里,我把知了轻轻放到树上,让它回到大自然中去吧!
今天中午我在奶奶家,来到一个树底下乘凉,突然发现耳朵边总会有声音在叫,我仔细一听,原来是知了,我说:“别叫了。”可是它们听不懂我就决定把它抓下来。
我拿了一个很高的凳子踩在上面,可是还是到不了树冠我就拿着最低的一根树枝拉着它没想到,树枝竟然被我拉断了,我只好自己爬上去抓知了了,我把发力点在脚跟,然后双手抱紧树干,双腿夹紧树干,然后用力把身体往上拉,终于爬到了树中间可是我体力不支,一不小心从树中间掉下来了。我强忍着疼痛坐在椅子上休息,休息好了就想办法怎么上树,对了,我踩着奶奶家的牛就可以碰到树干了呀。我把牛迁过来以后踩在牛背上扶着树干,终于超过了树干突然我看见了一个有两对膜翅,三对足,复眼突出,单眼三个,没错就是知了。我抓住了它。
怎么样有趣吗?你呢?
“知了,知了”窗外的知了,不知疲倦的叫着。我想要是能捉着一只该多好啊!于是我约上我的好朋友张苏杭去捉知了。
我们先洗面筋,我们把面粉放进碗里,再放上适量的'水,然后拿来筷子,一下一下的搅,可是加了水的面粉很“调皮”,经常粘在我们的手上,左手粘住了,用右手拉下来,结果右手又被粘住了,忙地晕头转向。一个小时过去了,我们终于洗好了面筋,我和张苏杭也成了大花脸。
我们循着知了的叫声一路搜索,“瞧那”,一只又肥又大的知了正在树枝上卖劲的唱着歌。张苏杭把竹竿上裹上面筋,小心翼翼地向知了的翅膀伸去,我在一旁紧张的屏住了呼吸,心都提到了嗓子眼。眼见竹竿就要碰到知了了,“卟啦”一声,知了飞走了。“唉”,我们俩同时叹了一口气,发誓不捉住知了,决不罢休。
“知了,知了”又一只知了在远处的一棵大树上召唤着我们,我们蹑手蹑脚的走到树下,张苏杭故伎重演,更加了一分小心。“卟啦啦,砰”,知了掉在了地上,我们跑过去一看,掉在地上的知了只有一只翅膀,怎么回事?再一看,原来那只翅膀正在竹竿头上呢。
捉知了真好玩!
天在不知不觉中来到了,随着夏天的逐渐炎热,知了们带着它的乐队聚集在那棵古老的树上,在它们认为这大树便是它们的靠山,栖息地,尽情展现自己的舞台。
在炎热的太阳把热无情地洒向大地时,比起外面,树阴下的确凉爽多了。知了们便毫无顾虑地放声歌唱了,“知了,知了!”那歌声好像催眠曲,唱得人们朦朦胧胧地进入了午休。不知是因为那知了的歌声动听,还是因为人们听多了,早已忽视了它的存在,让人们从它们演唱的树下经过时,跟没听到一样,若无其事地走过。但知了的命运并不一直那么好,有些顽皮的男孩,自己做了一个网杆,将那倒霉的知了抓了去,众唱成了独唱,孤独的知了,听不见伙伴们的歌声,不由得觉着自己,已没有了之前的那种激情、热情与心情,渐渐地没了声音。
而那些幸运的知了则与自己的同伴一起为这个寂寞的夏天增添一丝生机,点燃一把热情的火。这就是知了的命运。
放暑假了,我来到奶奶家,二叔说:“梦雨,咱们捉知了去。”
我高兴地跳起来。二叔做好了面筋,拿上长竿,我们就出发了。我们来到一片树林里,听见到处是“知了……知了……”的叫声,我抬头一看,一只又大又肥的知了正趴在树干上拼命地叫着。我悄悄地拉拉二叔的衣角,用手指了指树上,二叔赶紧在竿顶上放了一块面筋,把竿子悄悄地靠近知了的翅膀,面筋一下子就把知了的翅膀粘住了,这时,知了叫得更厉害了。二叔把知了拿下来,我和姐姐把它装进袋子里。我们又来到一棵大树底下,看见一只知了正叫得起劲,二叔又把竿子靠近知了的翅膀,这只知了好象特别机灵,“哧”的一下飞走了。就这样,二叔捉一个,我和姐姐装一个,我们一边走,一边捉,尽管天气很闷热,我们还是使劲忍着,好不容易捉了半袋子,我们高兴地回家去了。
回到家里,二叔把知了煎熟了,我拿起一个,咬了一口,又香又酥,味道真不错!
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