在,陕西为秦国治地,故简称“秦”,在此基础上发祥和成长起来的古老而又年轻的饮食风味与历史文化结合称之为“秦食文化”,它以陕西为中心,地理位置可以拓展到整个。历史上,因当时的`政治、经济、文化、贸易的发展,陕西,尤其是,形成众多名胜,内外交流相当频繁,这也带来了陕西膳食饮馔的进步发展。
具有代表性的“秦食文化”菜谱主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜等组成。衙门菜,又称官府菜,历史悠久,典雅厚实,如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜则以名贵取胜,如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。市肆菜以等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主,招徕顾客,竞争激烈,如“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。民间菜经济实惠、富有乡土气息,如“光头肉片”、“肉丝烧茄子”、“葫芦头”等。清真菜历经明清发展,规模初具,如“羊肉泡馍”、“全羊席”,闻名遐迩。
陕西餐饮和饮食文化葆有周、秦、汉、唐等十多个王朝遗风,特色精绝,美不胜收。借历史与古都优势,陕西餐饮博采精华,兼收各民族珍馐风味,集内外之荟萃,挖掘继承历代宫廷之技艺,以品种繁多、花色奇异、民族特色浓厚、地方风味各异、古韵而著称。
但陕西餐饮业在其前期整体上发展比较缓慢,20世纪30年代以来,随着通车和抗战兴起,陕西成为中国的大后方,各地迁移至的人口急剧增加,各种风味饮食也先后入驻西安,陕西餐饮业得以兴盛。后来,从上世纪80年代西安逐渐成为旅游胜地,国内外的交往日益频繁与密切,促使陕西的餐饮业一日千里,跨越发展。伴随着“饺子宴”、“小吃宴”、“仿唐宴”、“宫廷宴”等经典餐宴的挖掘面世,还出现了一批符合各地游客需要的创新菜,进一步提高了陕西餐饮的知名度。
参观完西安的名胜古迹,可别忘了尝尝西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的,现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油腻。从面上看,浮着一层红红的辣油,非常诱人。一闻感觉有点酸酸的,而且非常开胃。面条长而扁,呈乳黄色,汤里加上葱蒜,香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑,再加上又酸又辣的汤,一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时,有个特别的规矩:臊子面只能吃面,不能喝汤。
接着讲讲西安的肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄,之后做成面膜,切开两半,里面加以上好的羊肉。馍香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特别香脆,非常好吃。一咬“嘎吱”一下,口里含着羊肉的浓香,再加上馍馍的脆爽,变成一道好吃的美食。
最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮。凉皮虽然是凉的,但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱,刚一入口,觉得冰凉冰凉,过了一会,咽下肚,感觉肚子里像火烧了一样,特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起,让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍,下次有时间一定再去尝尝。
朋友们,去了西安,一定要多尝尝西安的美食哦!
2011,华夏源脉,千年帝都,丝路起点,秦佣故乡--中国西安将聚集世界目光,这是继1999年昆明,2006年沈阳后,世界园艺博览会第三次来到中国。
低碳的世园将以“绿色引领时尚”为理念,举办一次盛大的世界园艺博览会。
2011西安世园会生态文明为引领,以“天人长安,创意自然”为主题,将营造以植物为主的自然景观,构建世界文化的园林建筑背景,彰显西安历史文化和地域风味,展示人类与自然,城市与自然和谐共生的新理念和新创意,探索人,城市,园林,自然和谐共生的未来发展模式。
2011,人们将在这里观赏并到由各参展单位所演绎和阐解的精彩纷呈的多中园艺景观,厚重朴实的中华历史文化,尖瑞先进的生态环境科技和现代西安的绿色时尚。西安世界园艺博览会将世一届跨越经济,文化,科技等领域的多变化,综合性,世界级的博览盛会! 为举办城市带来的巨大的经济效益的同时也成功塑造了城市形象扩大国际影响,引发投资新高潮,带动产业发展,拉动了城市的经济,促进了城市的经济,促进城市建设,完善城市建设体系等方面有着巨大的作用。世界园艺博览会会分为综合性和专业性两大类。
世界园艺博览会世最高级别的专业性国际博览会,也叫圣纪节园艺节。它是世界各国园林园艺精品,奇花异草的大联展,是以增进各国的相互交流,集文化成就与科技成果与一体的规模最大的A1级世界园艺博览。
西安世园百沸待兴,正需要我们这一批90后知识青年去建设,去创造。世界给西安一个机会,西安还世界一个惊喜。让我们共同期待:世园明天会更好!
由于二龙山水库地处历史上闻名的“仙娥溪”,故库区又称仙娥湖,湖区有仙娥峭壁、湖心岛、关帝庙等景点。早在唐代,李白、杜甫、白居易等众多文人墨客不远千里跋涉来此吟诗放舟、游览观光,从那时起,该处已成为古都长安的旅游胜地。库区两岸悬崖峭壁,状如刀切,峰峦峭峙,怪石嶙峋,林木葱郁,溪流潺潺,鸟语花香,有一种幽清明净的自然之美。板桥河和丹江两水交汇之处,孤峰独立,构成二龙戏珠的奇妙景观。岸边原有一群古庙,每年正月最后三天庙会,三台大戏(秦腔、二簧、眉户)助兴,吸引了川、陕、晋、豫、鄂诸省香客前来朝拜。石羊、石牛、石蛙、金鸡报晓,屹立江岸;王母娘娘的梳妆台、胭粉盒遗在岸边;仙娥峰上的“仙娥削壁”和丹江南岸的“溪岸桃花”,被列入“商州八景十观”。1973年,水利建设者在“仙娥溪”下方修起了大坝,将丹江拦腰截断,水位上升数十米,形成了人工湖,名曰“仙娥湖”。从大坝到东西两河回水线,各长1000多米,水阔6000余亩,湖中养鱼,湖面荡舟。水绕山转,迂回弯曲,好像两条巨龙盘卧,观天枕地。在二河交汇中心,有广约20亩的孤岛一座,岛上广植桃树,烟花三月,莺飞草长,花明千树,色蘸春溪。周围四条山系象巨龙向中心岛吸水,山水相映,倒影屹立,风拂湖面,龙跃欲飞。由昔日的“二龙戏珠”变成了今朝的'“四龙戏珠”,形象之绝妙,难以言表。阴雨雾天,烟云缭绕,金秋霞影,湖光反照,好似“海市蜃楼”,非常壮观。
闲暇无事就写了几首诗来回忆自己的商洛生涯:
访二龙山水库(其一)
严冬飘雪银满地,几身棉絮访印记。
登顶几首回望眼,一丝青绿成白练。
那得人间几回雪,仙娥一去不复还。
仙娥湖畔仙娥舞,昨昔还在今日无。
四龙戏珠已安然,不见往日英姿舞。
恐其天公不随愿,愚心早已成枉然。
访二龙山水库(其二)
青山环抱翠成片,丝丝绿飘连天边。
渔人水上高舞歌,一曲散罢一曲足。
仙娥湖,湖仙娥,湖上仙娥起舞足。
四龙戏珠显神奇,须赞自然妙手迹。
踏足留去须怯意,恐扰仙娥龙戏珠。
本想与其久作伴,怎奈月升星已稀。
访二龙山水库(其三)
秋风扫地满落叶,时间如隙几年无。
去时日多留已稀,眷恋愁容拜佳期。
往日英姿今日罢,一丝飘带幔青英。
手揽青山泪满地,惜昔访时方恨少。
从此步踏外足迹,其间能有几回依。
汝留吾时吾怎奈,奈去留时日已夕。
访二龙山水库(其四)
步入职场几载许,几回梦中到往昔。
昨日还晓佳音姿,今日意罢分两处。
留心闲时在拜访,奈何有心时却无。
梦里音容还常在,归来枕边泪已滴。
登峰一览众山小,丝飘布幔几回萦。
惊醒只因一梦间,宛如于君久依伴。
几年的大学生活无声息的就这样结束了,留给自己的只有无尽的回忆和思考!商洛,他没有北京的那样车水马龙,也没有上海的那样高楼林立,更没有向深圳那样的厂矿繁多,他有他的一份宁静,有他的一份安详!那里有自己的记忆,闲暇无事之时做了这几首小诗,以来回忆我在那里的点滴与琐碎!
随着时间的推移,改革开放的成就,我出生的这个城市——古城西安,随即跨入了二十一世纪,同时也发生了翻天覆地的变化,整个城市换然一新。
站立在古城墙上,西安那清秀迷人的风貌,笔直宽广的油柏马路,林立的高楼大厦,交错而不堵的立交桥,完整而无损的古迹尽收眼底。还有那环绕城市的一环、二环、三环和绕城高速,风格不同的各种建筑物和各种各样的花草树木,在蓝天、白云的衬托下增色不少,颇面而来的新鲜空气沁人肺腑,真是令人心旷神怡,瞬间充满了活力。
走在大街上,车辆和行人川流不息,街道两旁都是一排排高大挺直的树木和一幢幢错落有致的高楼;高级商场、豪华门面、名牌老铺和五星级酒店等一个接一个,金银珠宝、高级装饰、精致工艺品等展现在橱窗里,显得琳廊满目;还有那丰富多彩的生活用品和天南海北的各种特色风味小吃随眼可见。古城墙的护城河、环城公园形成了一道道独特的景象,无论在树荫下、草坪边,还是在别致的石桌石凳旁,有聊天的、纳凉的、看书的,还有年长们吼秦腔和跳舞的。这一切都展现了古城—西安的人文精神。
入夜,各色的地灯、路灯,还有那高楼大厦的霓虹灯变幻多端,发出五光十色的光芒,点亮了整个古城,一眼望去,真还分不出东南西北方向。大街小巷灯火通明,小吃街上熙熙攘攘、热闹非凡。最值得我们古城人骄傲的是大雁塔北广场修建了全亚洲最大的音乐动力喷泉,它吸引着许多中外游客前来观赏;还有大雁塔南广场的大唐不夜城以及大唐芙蓉园、曲江遗址公园更是华灯明亮、灿烂辉煌;大唐西市美食街也吸引着前来的游客和美食家。这一切都向人们乃至全世界展示着中国文化十三朝古都——西安,永不褪色的风采与魅力。
有谁还曾记得西安城以前的交通吗?公路上的汽车排放出黑烟,总会让人觉得喘不过气来;急促的喇叭声,使人心烦意乱,急躁不安。而如今,天桥、地铁,“二环四射”的高速公路、高铁和动车都给我们带来了快捷、方便、低碳、环保还实惠;生态绿化、园林绿化及治污减霾等。这些都实现了我们西安人近些年来的'低碳生活梦,更为我们的城市生活心愿增添了许多的色彩。
我爱你,古城——西安!爱你的美丽而璀璨!更你源远流长的历史文化。
“我的家乡在日 喀 则,那里有条美丽的河,阿妈拉说牛羊满山坡,那是因为菩萨保佑的。蓝蓝的天上白云朵朵,美丽河水泛清波,雄鹰从这里展翅飞过,留下那段动人的歌……”每当听到韩红的`这首名叫《家乡》的歌曲时,我就不禁想到我美丽的家乡宝鸡。
(采用赞美家乡的歌曲引题,不但清新脱俗,而且也给全文定下了一个明确的感情基调。好!
我的家乡宝鸡,她美在山,美在水——
(将“家乡宝鸡”的“美”落脚在“山”和“水”上,便于以小见大,赞美家乡;此段的过渡作用也不容小视。
宝鸡号称山城,所以有名的山那可真是太多太多:太白山、鸡峰山、天台山、石鼓山、关山、吴山……我随口就能给你叫出好多我们宝鸡的如雷贯耳的山名。而最让我们宝鸡人自豪的是太白山。那太白山,位于我们宝鸡市眉县、太白县以及西安市周至县境内,是横贯陕西省东西的秦岭山脉的主峰,海拔有3767米,因其山顶常年积雪故称“太白”。而让太白山出名的还不是这关中八景之一的“太白积雪六月天”,而是她神奇迷幻的风景和丰富多产的物资。走进太白山,你会一下子被她美丽的容貌所折服:花是那样的艳,草是那样的青,树是那样的绿,木是那样的秀……一切是那样地自然和谐,就连那水从石上流过,风从林中拂过,云从天空掠过,鸟从头顶飞过都好像是名画家泼墨勾画出来的传世之作。总之,太白山的美是不能用语言描述的。太白山有“亚洲天然植物园”、“中国天然动物园”之称。植物方面以太白山独有的太白红杉、太白人参等最为有名;动物方面以国家一类保护的动物金丝猴、大熊猫、羚牛等最为珍稀。
(先由许多“有名的山”引出“最让我们宝鸡人自豪的是太白山”,然后条理清楚地对其进行介绍,先介绍位置,接着介绍高度和得名的缘由,再重点突出地介绍其“神奇迷幻的风景和丰富多产的物资”的特点,字里行间流露着作者对“太白山”的热爱之情。
有山就有水。宝鸡的水有名的也太多:渭河、嘉陵江、清姜河、金陵河、石头河、千河……我随口也能给你叫出好多我们宝鸡的闻名遐尔的水名。我以为,我们宝鸡最有名的水是渭河和嘉陵江:渭河发源于甘肃省渭源县,是黄河最大的支流,它从西向东穿越我们宝鸡市,然后经咸阳、西安、渭南,最后汇入黄河;嘉陵江是长江重要的支流之一,它就是从我们宝鸡市南郊的秦岭之巅发源的。这一河一江,一浑一清,一南一北从我们宝鸡富饶的土地上流过,就像给我们宝鸡围上了两条明亮、律动、娇媚的裙带,使我们宝鸡更加地美丽动人,更重要的是,因为这一河一江分别汇人了黄河和长江,无形之中使我们宝鸡在中华民族源源流长的历史中有了极其重要的地位和影响。
(采用同样的办法引出对“渭河和嘉陵江”的介绍,有分有总,形象生动,特点突出。
我爱我美丽的家乡宝鸡!
早在唐代,西安(古称长安)就是全国最大最开放的城市,是全国餐饮和饮食文化的中心。唐代大诗人有:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄于饥馋杨大使,尝看得似辅兴无” 一诗。其实,诗中的“胡麻饼”就是我们今天吃的。
烨烨华章,名品饮食千古蕴藏。流传于陕西的各式小吃,不论是宫廷的、民间的,数量庞大,做工精细,深受中外人士的欢迎。陕西人在挖掘、整理、保留这些传统餐饮的同时,又给它增添了新的内涵。如把传统的各式各样的饺子和小吃组成使人眼界大开的饺子宴、小吃宴、仿唐宴、宫廷宴。在这里,人们吃的不仅仅是几碟菜肴,而是在品味文化与传统,感受历史脉络和民族风情。
清真菜在中国的菜系中也占有很重要的地位,陕西以牛羊肉泡馍为代表的清真餐饮近年来更是独领风***,西安的老孙家、同盛祥等,则是闻名遐迩的美食店,成为各地游客的口福之地。
餐饮业是一个多面发光的镜子,打理顺畅,不仅能带来最直接的消费,而且对拉动农业、食品加工业以及解决就业等社会问题都具有重要意义。因此,大力发展餐饮业,弘扬“秦食文化”,业已成为陕西经济发展和促进旅游业的一大亮点与特色。
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