我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。直到今天,我才算是大开眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,认为简单的包粽子根本难不住天才的我,我一定会不学自通。谁知,当我真正去包时,才明白能把粽子包得漂亮而结实非常不容易。
开始动手,我拿出两片一大一小的粽叶,学着奶奶的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,放上几颗红枣,又用糯米盖得严严实实的。我得意极了,没想到包粽子比想象中还顺利。当我再把粽叶盖好时,糯米就似淘气的小孩似的不听我的使唤,接二连三地跳出来。我急得直跺脚,幸好奶奶替我“解了围”——倒出一些糯米,我才舒了一口气。
哈哈,经过小挫折,总算到了最后的,也是最简单的步骤——扎棕绳。小意思,看我大显身手。粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一圈,还认为奶奶包的粽子样子特老土,不好看,就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结,只要不随便碰到绳子,也是比较结实的。大功告成,我拿起粽子准备放入碗中,可是不小心拉了一下棕绳这短的一部分,只听得“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米们似飞珠滚玉一般,一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心,各种各样的粽子在奶奶手中诞生,可我连一只都包不好,不行,我不能退缩,不能气馁。有了失败,我小心了许多,也成功地包出了许多似样的粽子。
当我们坐在一起,尝着自己亲手做的粽子时,觉得今天的粽子特别甜。因为,这是我劳动的收获!
舒城人为了让日子过得和和美美,他们寄希望于做糯米饭。糯米饭做得好,就象征着日子好。到了端午这天,我见过妈妈亲手做过糯米饭。做这种饭是很有讲究的。为了不煮成稀饭,做糯米饭的水应该比做米饭的水少30%。 将水和糯米配好后不要立刻开电饭煲,要等糯米呛一下水,等吸水20分钟均匀后再通电。对于细粒长糯米,等待10分钟后再加电煮饭。对于粗粒短糯米,等待20分钟小时后再开电饭煲。电饭煲跳闸后,等待10分钟再开锅吃糯米饭。
小时候我问妈妈:“为什么要这样做呢”? 她说因为糯米比较结实,不长饭,因此加的水比做米饭要少三分之一左右。这个时候如果立刻上电做饭,可能会受水不匀,无法煮熟糯米饭。因为水比较少,在沸腾的情况下水分挥发比较快,很快就会跳闸,导致糯米饭煮不熟。有时下面糊了,上面可能还是夹生的。因此,要根据糯米粒的大小让糯米在水中泡足够时间,让水在常温下进入糯米粒内部。等这个过程完成后,再加电煮饭,就可以煮熟糯米饭。由于水比较少,糯米饭是一粒粒亮晶晶的,特别好看,很香,也很诱人,又有胃口。饭好,心情好,图个吉利,一家人团团圆圆吃一顿饭,亲亲热热过一个节,其乐融融,和和美美,觉得这样的端午节才热闹,才完美,才算美满。
我们重温历史,可以看到,祖国各地那么多的端午传说,端午习俗,端午文化,其核心无非就是两方面,一方是纪念屈原,歌颂爱国精神;人们永远地怀念屈原这是与他的高尚人格是分不开的。两千多年以来,他的作品引起人们的普遍共鸣,他的精神引起世代敬仰。正是这两者的结合,成就了伟大的屈原,成了端午节永久纪念的一座丰碑!
另一面,在很大程度上,人们通过这个传统的.节日,寄托的是一种精神,传递着的是一种习俗文化。人们过这个节日,图的是吉祥,送的是平安,共建的是和谐,传递的是温馨,洋溢着的是浓浓的乡情、亲情。为了家庭的和睦,为了亲人的幸福,人们都特别注重这个习俗。彼此间也是通过一次次的交往,让亲戚更亲,让感情更浓,让生活更美好,让日子过得更加火红!
端午节来源于屈原的故事:爱国的诗人屈原出一个能够富国强民的好主意,但是没有被国王采纳,反而被逐出宫中。他气的不得,跳下汩罗江。当地的渔夫划着小船去把竹筒里的米撒下汩罗江给屈原。后来,大家把盛着竹筒的米改为粽子,把划小船改为赛龙船来纪念屈原。大家为纪念爱国诗人屈原,才每年都过端午节。我们全家都非常敬佩屈原,因此,我们家每年都过端午节。
端午节的传统习俗就是吃粽子。因此,我们家有一个名副其实的包粽子好手——我妈妈。所以每年过端午节的时候,我们全家都能吃到许多粽子。我妈妈常说:用芦苇的叶子包粽子最香。所以,她用芦苇的叶子来包粽子。她在包粽子之前,先做好准备工作:把芦苇的叶子放在水里煮一煮,把准备好的糯米和枣分别洗一洗,准备工作就做好。等芦苇的叶子凉以后,她就开始包粽子。她先取三片叶子,把两片叶子正着放,一片反着放,夹在中间,把这三片叶子卷成一个圆雉体的模样,然后在里面放上糯米,中间夹几个枣,最后把叶子用线捆好,一个粽子就包好。她包得又肥又大,活像一个老佛爷在睡觉。等她把粽子包完后,把它们放在高压锅里蒸四十分钟,再放三四个小时,使其入味后,就可以吃!虽然我妈妈包的粽子的原料极其简单,但是包出来的粽子却是香喷喷的。香得使你只要一闻到味,就会挑起你的食欲;只要你的餐桌前一有粽子,你就会大口大口地吃起来。所以,我每当吃粽子时,总是吃得很多,可能是因为粽子太合我口味吧!说到合我的口味,我也不知道我妈妈包粽子有什么“秘决”,每次包的粽子总是香喷喷的,吊人的胃口,使人馋诞欲滴,不得不吃得很多。
我爱吃粽子,爱过端午节,爱享受节日的气氛!
端午节前几天,妈妈说带我和阳阳还有姨娘家的女儿小曼去山东的青岛玩。我一听,开心极了!
我们坐车到青岛。那里真美呀!有一望无边的大海,美丽的金沙滩,还有许多贝壳和海星,妈妈帮我们在海边拍了 很 多的照片,真是让我太高兴了!
吃过午饭,我们上青岛极地海洋世界。排了好长的队伍,终于轮到我们了。导游让小孩到前面,说:“一米三以下的不要钱。”我量好了身高,就让我和阳阳进去了。里面一片漆黑。忽然看见有一位阿姨在卖灯,我和阳阳想买,可妈妈不准,然后我就进去了,一进去就看见白鲸,海豚,海狮,它们可爱极了。真想去摸一摸,可是离他们太远,我不能摸到,只能看到,主持人让一个人去和海豚比赛,转呼啦圈,那个人一会儿就掉下来了,但转的挺不错了,所以海豚就和那个人亲吻。接着就是白鲸表演了,白鲸还会唱歌呢!最后轮到海狮了。它全身黑黑的,但是它会跳舞呢!我们看完了它们的表演,就去看动物了,我看到北极熊和企鹅等动物。这些动物最喜欢企鹅,它还会飞呢!看着看着,不知不觉的迷路了。绕了好几圈才找到出口。
青岛真好玩,以后我还要去玩。
今年的端午节,第一次被列为国家法定休假日。照例过节可以赛龙舟、吃粽子、佩香囊,本应非常愉快,然而今年举国上下抗震救灾,也就没有好心情去细细品味粽子的味道。每逢佳节倍思亲,此时我们特别思念四川地震灾区失去亲人、失去家园的小伙伴们!
在老师的带领下,我们全班小朋友一起举行“情系灾区、共过端午”的特殊的主题队会。对于灾区的小伙伴,我们有几多思念几多担心:废墟里长眠的小朋友,天堂里怎样过端节?失去父母的小伙伴,现在学习生活怎么样?身体受伤的小伙伴,你们的伤情好些吗?┅┅真想手捧粽子插上翅膀,飞上灾区去看望受苦受难的小伙伴,安慰小伙伴受伤的心。
队活动中我们观看抗震救灾中可歌可泣的一张张图片,讲述动人心弦的一个个故事。我永远忘不九岁小男孩林浩逃离教学楼,又返回去救别的同学的动人事迹,也忘不三岁男孩朗铮被救出后躺在担架上给救援队的叔叔阿姨敬礼的感人场面。你们在灾难面前表现出的勇敢;在被援助后懂得感恩,这正是我们学习的榜样。地震无情,人间有爱!地震震垮灾区的房屋,但它震不垮全国人民的意志,我们万众一心,众志成城,更紧密地团结在一起。
队员们纷纷慷慨地捐出自己积攒的钱表达爱心,为救灾尽自己的一份绵薄之力。活动最后,我们手捧点燃的蜡烛,齐唱“明天会更好”,遥祝远方的灾区小朋友,在全国人们的帮助和支持下,尽早脱离灾难,早日重建家园,恢复健康,投入学习。衷心祈祷天堂的小伙伴们安息!祈盼灾区的小伙伴们更加坚强,永远幸福!
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