成长中的故事犹如满天星,其中也有的像黄河水一样流向了远处。但有一件事却深深地印在了我的脑海里,那就是小时候包饺子。
要过年了,奶奶在视线里来回穿梭,让我觉得眼花缭乱。在干什么呢?让我们放大镜头看一看,噢,原来是在准备包饺子呢!没过一会儿,奶奶就像摆摊子似的,在桌子上摆放了一碗饺子馅和饺子皮。只见奶奶麻利而又熟练地拿起一块饺子皮摊在手上,用勺子挖一团馅儿放在皮中间,之后又迅速地合上皮,把边捏紧,就这样一个饺子诞生了。
我在好奇心的驱使下,二话不说,拿起一块饺子皮包了起来。
我学着奶奶的模样:挖了一大勺馅儿,倒在皮中,在有模有样地捏紧。我捏出来的不像奶奶那样。而是一个大肚皮的“将军”。我不服气,于是又拿了一块皮包了起来,不一会儿,一个扁着肚皮的'“乞丐”出炉了。第三次,第四次,第五次,我包的饺子各式各样,有的皮破了,有的馅儿落了,还有的…刚开始还兴致勃勃,现在却如同落进了万丈深渊。
奶奶让我不要灰心,于是在奶奶的指导下,我终于包出了和奶奶包的一样的饺子了。不,甚至比奶奶包的还好。我顿时像吃了喜鹊蛋——乐开了怀。
从中我得出了一个道理:有耕耘就有收获,没有做不到的事情,只要你肯用心。
您从班里问我叫什么,我用沙哑的嗓子回答了您。您是第一位老师主动问我名字的,在20班,我是唯一一个您主动问名字的人。当时,我就想,这位老师肯定不平凡。
不知不觉跟您相处一年多的时间了,看见您不再是当初那么害怕了,每次看到班里的卫生区内有车,我就会第一时间内去看有没有“09516”您是第一个让我记住车牌号的人。
当其中结束后,发下试卷来,您从第5名一个一个的'找,挨个挨个的去办公室找你,你会把每个人都用小棍子打一遍,地理背不过时上课挨了牛老师的打,下课还要挨您的打。我们不得不使劲背。颜老师都给我们听写完了单词,我们呼了一口长气,可您又怕我们忘记单词,您每次第四节课又要给我们听写单词,然后挨个的找。数学老师的脾气很好,我们上课都不听课,导致每次数学考试都嘚级部倒数第一,您又给我们补数学,哪怕我们一节课做2道习题,方法会了也行。
现在才明白,这么做都是为我们好,要是别的老师,肯定不会在我们身上下这么多功夫。您是没有必要跟我们生这么大的气,可是您为了我们,你可以不惜一切代价,自习课,您为了监督我们,在班里来回转,给我们讲题,自己的女儿却放在办公室里没人辅导。这些我们都看在眼里,记在心里。我们都知道,您是一位负责任的好老师。
不知今后能否还能碰上您这样的好老师
今天,奶奶又教我包饺子了。
奶奶这次是买了饺子皮、青菜和新鲜猪肉。
这次的做馅,先要像上次包馄饨一样把肉馅剁好,然后再把洗干净的青菜切碎,和肉馅拌一起,加入盐、老酒、鸡精和生粉等调料,要搅拌均匀。
还是要准备好一碗清水,用来湿润饺子皮,好让面皮黏在一起。
接着要开始包饺子了。先拿一张圆圆的饺子皮,用筷子夹一个小汤圆那么大的菜肉馅,放在饺子皮的中央;然后用食指沾一下清水,涂在饺子皮的边缘一圈;最后把饺子皮的一个半边对准饺子皮的另一个半边,再用食指和拇指的指腹,一点一点把边摁紧,最好摁成波浪形状,一个饺子就包好了。再这样重复下去,直到包完所有的饺子皮和菜肉馅。
最后煮熟后出锅,就可以吃了。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.