一提到“糕”这个字,我最爱吃的松糕似乎就出现在我眼前。
松糕是上海的传统美食之一,因为既便宜又好吃所以受到大部分人喜爱。它是由糯米、豆沙、葡萄干、红枣清蒸而制成的。两层晶莹雪白的.糯米中间欠着如同黑宝石般黑得发亮的豆沙,豆沙中间有几个“红眼睛”——红枣,有时里面还会有葡萄干。看上去像白色的铜锣烧。松糕大部分是六边形的,圆形的。
看上去就那么吸引人的松糕,吃起来一定很不错吧!是的,松糕吃起来细腻又可口,香甜又美味,甜而不腻,香而可口。它的香气能飘十里,它的美味名扬天下。糯米的香气配着松糕独有的滋味,吃进嘴里又丝丝可口,又滴滴滑嫩,又糯又好吃。配上豆沙和红枣使松糕画龙点睛,美上加美。豆沙可口甘甜,甜得有味,甜得细腻;红枣甜而不让人感到厌倦,红枣的香味在松糕里独一无二,配上其他原料与香味并进,使人心旷神怡,心里嘴里手里也有一股子香气。
松糕的味道使我天天都想吃,肚子一饿我就最先想到的便是松糕,只要我一看到做松糕的小店,那里阵阵香味使我馋言欲滴。松糕保证你吃了忘不了。
松糕味道好极了!
你是和我一样喜欢吃粽子吗?粽子的味道好极了。就在端午节的前一天,爷爷奶奶就包好了粽子,那一个个粽子可谓大小不一,形状各异:三角体,长方体。听奶奶说,这些粽子的馅有许多种:白糖馅、黑芝麻馅、蜜枣馅、菜馅。听了奶奶的一番介绍,我的口水都快流出来了,忙让奶奶煮粽子。
等呀等呀,大概过了几个小时,粽子终于煮好了,开锅。
粽子刚盛上来,我就拿起了一个粽子,剪开了线,又解开了粽叶,把粽叶里的糯米团放到碗里,拿来了一双筷吃了起来。我手里的那双筷子不停地在碗与嘴中间挥舞。不一会儿,一块粽子便进入了我的肚皮,真好吃。这粽子里有糯米的饭香;粽叶的清香;花生的香甜以及蜜枣的蜜甜。这些味道交织混合在一起,让人回味无穷。
吃着吃着,我实在忍不住了,一下子在碗里放了五个粽子。大口大口的吃了起来,一边吃还一边咕哝道:“好吃,真好吃。”不一会儿,五个粽子便进入了我的肚子。我的脸上也粘了不少饭。可我却乐不亦乎。
没想到这小小粽子竟那么好吃!我也知道:“这每个粽子都代表着长辈们对子女的爱呀!”将来长大了,我也要为长辈们包粽子。
闻名遐迩的北京烤鸭历史悠久,它的前身是用南京板鸭制作而成的金陵片皮烤鸭。十五世纪初,明朝皇帝朱棣迁都北京之后,用北京填鸭制成的北京烤鸭名声大噪。我一直对这道美食饶有兴趣,看到图片就会馋涎欲滴——实在是太诱人了!前年暑假,我终于可以去北京一饱口福。
在酒店住下,我们就直奔王府井大街的全聚德烤鸭店。走近店门,眼前是一个四合院大门:富有老北京风味,又不失现代的质感。进入大厅,里面金碧辉煌,更显王者气派——全聚德烤鸭真不愧为京菜之首啊!我们找了一个位子坐定,服务员刚到,我们连菜谱也不翻,张口就说:“烤鸭!”,要吃就吃正宗的!所有的菜都陆陆续续端上了桌,可还是连一个烤鸭的影子也不见,我急不可耐。终于“压轴菜”千呼万唤始出来:上烤鸭咯!只见戴着高顶白帽的厨师拿着一把刀,手法娴熟地把一只完整的烤鸭片成薄片,顿时烤鸭皮开肉绽。那皮呈枣红色,有些褶皱,那可是最美味;肉色微微泛红,散发出一股果木的清香——这种清香是只有传说中的果木炭烤法才具有的。
我迫不及待地夹起一片烤鸭,嗯,皮脆肉嫩在口中回味无穷……咦?怎么旁边还放着一沓荷叶饼与一小碟黄瓜丝呢?我拿起一张白白的荷叶饼,把烤鸭皮与烤鸭肉包进去,又塞进去几根黄瓜丝,哈哈,升级版的,我一口咬下去,哇!黄瓜丝与荷叶饼“刚柔并进”,简直就是无与伦比的美味:爽脆黄瓜丝取出的烤鸭的油腻,又增加了几分鲜爽。哎呀,还有甜面酱呢!我又蘸了点,又“啊呜”咬下去一口。这回可真是把烤鸭的美味发挥得淋漓尽致:甜面酱的微微带辣把北京烤鸭的脆皮特点推向了最高点——真是绝配!吃过了烤鸭,其他的菜:老鸭汤、老鸭面都显得不值一提,在烤鸭面前,他们不得不俯首称臣啊!
北京烤鸭可真是太好吃了,我给他的评价?就五个字:色香味俱全!
去年暑假,妈妈带我去内蒙古玩。让我久久不忘的非烤全羊莫属了。听那里定居民说,***羊先要抓住羊,再找出羊脖子上的一根脉,一掐。我觉得非常疑惑,就问那里人,为什么这样***羊?他们告诉我,这样是对羊的尊敬。
我希望烤羊能快一点烤熟。终于烤熟了,我迫不及待的想吃一口,烤熟的整只肥羊,放在你面前香味沁鼻,还没吃就直流口水。我赶忙用手掰了一块肉下来放入口中,“啊!好香!”我情不自禁地说。真是皮脆肉香,还非常有嚼劲。我狼吞虎咽地又吃了几口。我沾了点胡椒粉,放入口中。我一边吃着美味的烤全羊,一边听着由内蒙古人民唱着动人的歌声。在一望无际的草原上仿佛绽放的一朵朵白莲花的蒙古包里,吃着烤全羊,那让人无比的高兴!妈妈看这我这样子,说:“平时看见别的吃的慢吞吞地,现在怎么狼吞虎咽地吃?”我笑笑对妈妈说:因为非常好吃呀!下一次来了,我还要来吃。”我与妈妈直到吃得打饱嗝为止才肯罢休,我对妈妈说:“妈妈打包吧!”妈妈说:“好!”
香喷喷的烤全羊,你吃了以后肯定会赞不绝口。
上海的小吃有非常多:春卷、三鲜小馄饨、五香豆、臭豆腐、千层饼……可我偏偏喜欢吃粽子。不仅为了纪念伟大爱国诗人屈原在端节吃,平时也经常品尝。
粽子一般都是包成三角形或四角包,远远望去似一个迷你金字塔。它一直穿一身碧绿的粽叶衣服,系一根细线皮带,油光滑亮的,挺神气。
粽子的馅有非常多,有豆沙粽、鲜肉粽、蛋黄粽等等,我都爱吃。只要粽子那浓浓的香味扑鼻而来,我就如被磁铁吸住一样,赖在餐桌上不走。我接过一个粽子,迫不及待地将粽叶拨开,先露出了一个尖尖的小脑袋,再呈现出一个小巧玲珑的身段,只见白嫩肥壮的粽子里嵌上几颗红宝石真好看。啊,我挑中了一个红枣粽子。我忍不住了张开大口狼吞虎咽如风卷残云。啊!软软的',甜甜的,香香的,最幸福的时刻莫过于此。
咦?粽子呢?原来都到肚子里了,可粽子的美味还残留在口中,吃了还想吃。
我喜欢吃上海的南翔小笼,天津的狗不理包子,北京的烤鸭……可是这么多美食中,我最喜欢吃湖南的剁椒鱼头,它的味道真的是好极了!
星期天,妈妈为我烧了我最喜欢吃的剁椒鱼头。啊!剁椒鱼头上桌了,剁椒鱼头的外形完整,呈蝴蝶状,色泽鲜艳漂亮,鱼白,椒红,姜黄,葱绿,鱼头的汤汁颜色红亮透明油润,满满一盘红彤彤的辣椒将鱼头覆盖得严严实实,拨开辣椒,方可见白色的鱼肉。鱼香和剁椒的香气,浓郁的味道扑鼻而来,我的口水简直是“飞流直下三千尺,疑是银河落九天。”
剁椒鱼头不但外形令人垂涎三尺,而且味道更是鲜美。我迫不及待地拿起筷子,夹起了一块鳃边的鱼肉,沾了一点儿盘中的汤汁。我先把鱼肉上的汤汁放在舌头上舔了一舔。顿时,汤汁的麻和辣一下子扑入了我的嘴里。再吃鱼肉,嫩嫩的鱼肉,不腥不腻,鲜美无比,略有一点儿嚼劲。我细细地品尝着,麻麻的,辣辣的,鱼肉的香味与剁椒的麻辣味相互融合,一下子充满了我整个口腔。
我最喜欢吃的菜,就是剁椒鱼头了,别看它好似只是一道小菜,可是它的味道却是好极了!
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