传承家乡话的作文【一】
那如何使我们传统美食传承下去？并进一步发扬光大呢？以油面筋为例，我想可以从以下几方面入手：
一、加强宣传和推销。我们可以通过媒体（网络和报纸）介绍油面筋的制作方法和各种吃法。我们的传统美食，以自产自销为主，其实也可以走进超市、食品市场，不要只成为土货，应让更多人的品尝，成为老百姓桌上的家常便菜。
二、可以组织举行一些风俗节或活动比赛。每一样美食之所以能流传下来，肯定有其一定的原因，也有其发展的过程。而这些内涵只有经过一些活动，才能让大家了解。比如我们结合一些农村的风俗节，让大家了解油面筋的由来，它的寓意。并让广大市民参与油面筋的制作、品尝过程；也可组织油面筋制作比赛，比制作速度、比色泽、比味美。使油面筋在制作和工艺上越来越好。
三、改进和创新。继承传统固然不错，但我们也要与时俱进，让传统更好地发扬下去。比如油面筋，我们可以在陷料上做得更丰富些，除了经典的`笋干肉末陷，还可以增加更多品种，如咸菜笋丝、牛肉洋葱等等；另外我们可以在储存方式上稍做改进。现在的油面筋主要是通过速冻来储存，那可以不可改进为真空包装呢？这样一来保存时间长，二来携带方便，也有利于我们的传统美食走出家乡，甚至走向世界。希望有一天，我们的传统美食也能在异国他乡发现它们的踪影。
作为非物质文化遗产，饮食文化代表的已不只是食物本身，而是一系列的制作工艺和社会活动，它是祖先留给我们的珍贵财富，这里面也有富阳人的乡愁。让更多鲜为人知、濒临失传的饮食类文化项目受到保护和传承，我想需要我们大家的努力！
传承家乡话的作文【二】
远远飘来的粽香，像一根无形的线，把我从这儿带到了我魂牵梦绕的故乡——景宁。在平日里，村庄是那么朴素、淡雅；而一旦到了端午，家家便洋溢着粽香。有香的、有辣的、有甜的，而外婆包的粽子，那准是最香的，也准是最入味儿的。
还记得，在数年前的那个端午，我兴奋地拎着一代粽叶，顺着香味一股脑儿地钻进了外婆家。外婆家烧的是柴火，那火光在锅底下一闪一闪的，显的这么机灵；外婆将木头锅盖一打开，一阵白雾便带着香味从锅里跳了出来，从窗缝里钻出去，飘散在大山中，它是多么淘气；而静静躺在锅里的小粽子，时不时打个哈欠，在沸水里翻个跟头……拉着棉绳，用手轻轻一提，一串的粽子鱼贯而出，静静地躺在盘子里，这个样子是多么讨人喜！
禁不住诱惑的`我，急匆匆地打开了粽叶，里面颗颗饱满的米粒，晶莹剔透，仿佛是个无瑕的小仙女。一口咬下去，里面的料不由自主地往外跑，我一下子便用小嘴封住了它们的“去路”。嘻嘻，这下你可逃不出去了吧！我洋洋得意地笑了起来，这一笑不要紧，可肉却“逃”了出来。我气急败坏地将粽子塞进碗里，可那闪着油光的粽子却似乎有着一颗让人同情的心，我只好小心翼翼地将粽子重新捧了回来……
“熊宝，来和外婆一起包粽子吧！”妈妈亲切地叫我，“你可以从中学到很多……”我急忙赶了过去，在外婆的身边坐了下来，抓起一片粽叶，急急忙忙地倒进了锥形的粽叶里。可问题来了：肉只能放两块，而蛋黄却放不进了，这该怎么办？外婆看见我急出了汗，便把两只布满老茧与皱纹的手搭在了我的小手上。她的嘴角挂着微笑，手把手地教我包又好吃又美观的粽子。渐渐地，我包的粽子越来越上手，最后的粽子与妈妈的也不相上下了！就这样，我、外婆与妈妈三人就在端午节包着一个个粽子，而在这粽子里的是屈原的一颗爱国之心。
外婆在我的欢笑声中将我的那一串小粽子放进了锅里。隐约，我也仿佛闻到了一丝粽香。一转头，竟是妈妈那充满着幸福的微笑。
许久，粽子熟了，我迫不及待地跑过去，从锅里拎起了我的那串粽子，我看到的不是圆圆的粽子，竟是——妈妈和外婆对我的爱……
那一天，我得到了的不仅仅是做粽子的传承，更是一个爱的传承。
