今天是元宵节,姥姥说中午要吃饺子。听说要包饺子,我也来了兴致,争着要帮着干活,姥姥姥爷答应了,我高兴地蹦起来。
包饺子开始了,姥姥姥爷让我先学会揉小面团。因为先把面剂子揉成团,为下一步擀皮做准备。我想,这不是对我小菜一碟吗,于是我说:“没问题”。很快我们成立一道流水线,我和姥姥负责揉面、擀面皮,姥爷和爸爸负责包饺子,所谓揉面就是把面放在手心里揉成团,然后一压就好了,所以我么很快就捏完了,然后是擀面,擀面就是把面擀成皮儿。说着简单干起难,我看着姥姥娴熟地擀着面皮,我也想尝试一下。
于是姥姥就叫我怎么擀面皮:首先把面给旋转起来,然后顺这方向擀起来,第一次试验,我按照姥姥的方法做,毕竟是第一次,姥姥告诉我要掌握好节奏,否则擀不好,第一个擀完之后,外形不圆,厚薄不均,我只能说:“万事开头难”。吸取上次的教训,找好节奏,第二次终于成功了,我长舒一口气,感觉好极了,接着一鼓作气,第二个、第三个、第四个……做的越来越好,虽然花费了很多时间,也很累,但是我学会了擀面皮,心里非常高兴。
中午,我吃着自己做的饺子,真是无比美味。
今天放学回到家,我看到一家人正在包饺子。我来了兴致,嚷着也要包,大人们就笑着同意了。
这是我第一次包饺子。我怀着愉快的心情开始包了,我拿起一片薄薄的、圆圆的饺子皮,用筷子夹了一点馅放在饺子皮上,看看好像少了点就又加了一些放在上面。再把皮对折,学着大人的样子笨笨拙拙的捏了起来。捏完后我松开手一看,哎呀!怎么这么难看?肚子像瘪了气的皮球,软软的、懒懒的躺在面板上,而爸爸妈妈包的一个个肚圆腰直,神气极了。
我又拿起一片饺子皮,这是爸爸来帮忙了。他一点一点耐心的教我,我跟着爸爸包出了一个个漂亮的饺子……
等饺子出锅了,我迫不及待的嚷着要先吃,倒不是肚子饿,而是要先尝尝自己包的饺子是什么味道。我着手端着大盘,右手拿着筷子,从盘子中挑出自己包的饺子,大口大口地吃了起来,虽然觉得自己包的不是怎么好看,但吃起来感到特别香,因为这是我自己包的呀!
今天,妈妈说;“博博,咱们今天还吃饺子吧”。我说;“行”。于是爸爸妈妈在一块包饺子,我在一旁看着。妈妈在边包饺子边看不起我说;“博博,你会包吗?你要是女孩就好了,就可以帮我一起包饺子了。”爸爸笑着说:“博博会包,这有什么难的,来,我教你,一会给她露两手。”我袖子一挽,双手一拱:“爸爸,我这就拜你为师了。”“免礼”!妈妈不给好脸地扔出一句:“总是没正经的。”“非也”“理当是正经”。我附和道:“妈妈你就瞧瞧吧!”
爸爸教我拿起一个饺皮,放馅,用食指和拇指把饺皮对捏,然后捏两边,不仅捏住而且还加上了“花样”。爸爸边示范边讲解,我便领会边实践,费了九牛二虎之力,终于包好了第一个饺子,往桌子上一放,妈妈笑道:“简直就是‘丑小鸭’!”我仔细瞧瞧,的确包的“形体不佳”。为师告诉你——‘丑小鸭’会变成‘白天鹅’的。爸爸的话激励着我。这次爸爸改变了战略:手把手地教我包第二个,又站在一旁指导我包第三个,让我独立包第四个……就这样,我一个接一个的包下去,饺子包的越来越好,速度越来越快。妈妈见了赞不绝口;“哟,我家的宝贝儿子也学会包饺子了,‘丑小鸭’变成‘白天鹅’在这里聚会啦”!我和爸爸听了都高兴地笑了起来。
今天的饺子,我吃的津津有味,而且特别香,因为是我亲手包的。特别有成就感。
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