桂花鸭是南京的著名小吃,这鸭皮白肉嫩、肥而不腻,又因最好吃的鸭在桂花盛开的季节制作,所以又有桂花鸭的美称。
中秋节时,我和妈妈来到南京,就是为了尝一尝这驰名中外的.桂花鸭。
制作桂花鸭一点也不难,先准备一只光鸭,里外用盐擦匀;将料酒和桂花糖放入碗内调匀,将碗放入砂锅中,锅中注入半锅清水,再搁一个“井”字竹架,将鸭子放在架子上,盖上盖。先用旺火蒸1小时,后用小火蒸30分钟左右,一直蒸到香气扑鼻为止。开锅,取出大碗,将碗内余汁浇于鸭面上即可。
等了好久,服务员才端来一盘白嫩嫩、油光光的桂花鸭。
桂花鸭的样子也不赖,肉切得大小适中,白花花的鸭皮盖在又肥又嫩的鸭肉上,在鸭骨头上还有小块的、又香又脆的鸭脆骨,看了就让我垂涎三尺!
桂花鸭不仅样子好看,味道也是一流哦!我迫不及待地拿起筷子,夹起一块肉就往嘴里送,吃一口,肉嫩多汁,咸淡适中,香而不膻。让那无与伦比的味道在嘴中回荡,真是回味无穷啊!每一块鸭肉都又酥又嫩,里面不但有桂花的清香,还有鸭子的鲜美,不愧有“桂花鸭”的美誉。
蘸上桂花卤的桂花鸭更是别有一番风味,那味道清香爽口,香鲜味美,真是鸭子中的极品啊!
怎么样,听了我的介绍,你的嘴巴是不是“蠢蠢欲动”了呢?那就快来南京吃最正宗的桂花鸭吧!
因为,古人云:金玉其外,败絮如其中。不要因为外表非常的好看,就断定这个人有学问。比如枕头,看起来,这个枕头的样子很好看,但里面却都是败絮一团。人也是一样,这个人长的很好看,可她的学文却是非常窄浅。
古人说过,人不可貌相,海水不可斗量。比如这个人她长的.非常丑陋,但她的学问却非常广。大海看起来非常平常,就是海水。但你却不知道大海的底部是多么丰富。所以说不能以貌取人。
古人还说,人不可以长短高矮论人品。不是哪个人长的高,长的矮,腿长的长,腿长的短,就怎么样。就像花生一样,等到成熟了,也不能立刻分辨出她有没有果实,必须挖起来才知道。
所以说,我们应该从人的品质、内涵和丰富的学文来断定。俗话说得好,一份耕耘,一份收获,只有付出了努力才能收获,所以我们要像花生一样,默默的奉献自己。
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