中国地大物博,天南海北,各地都有自己特色的美食,可谓“萝卜青菜,各有所爱。”要问我最爱吃什么,那就是——老家的“豆腐花”。
老家的豆腐花与众不同。豆腐花削成一片一片的,薄薄的,嫩嫩滑滑的豆腐花装在放有红糖水的碗里。那味道好极了!甜滋滋,放入口中就像吃果冻一样,简直是人间美味!咬一口白花花的豆腐花,一碗又一碗。
我每年都要回柳州,第一件事是就是吃豆腐花了。我家附近有一个店很出名,一到那儿,只见一条人排起来的长龙,真是人满为患。他们有的买粉,有的专程来吃豆腐花。等了老半天,终于轮到我们了。我们先各要了一碗豆腐花,我坐下来狼吞虎咽地吃着,两耳不闻窗外事,连妈妈叫我也没听见。一碗扒完了,不过瘾,再来一碗。一只下去,甜甜的糖水伴着豆腐花,“咕溜”滑了下去。豆腐花那香甜嫩滑的口感还未消失,一碗又没了。不一会儿,我已经吃了三碗了。我摸摸自己圆滚滚的小肚子,心满意足地笑了。
虽然豆腐花只有小小的一碗,它便宜,但是它十分好吃。我每次回去都要吃的,要不帮你捎一碗。包你大饱口福,吃了一碗再吃一碗。现在我想来,忍不住“口水也流三千尺”,那味道真是好极了!
我的嘴很馋,所以妈妈每次都会买很多零食,可那么多的零食里面,我最喜欢吃泡丽可,不仅它外表好看,而且味道好极了。
泡丽可非常诱人,它有着冰淇淋蛋筒的形状,拿在手里很方便,又显得十分可爱,带有纯真可爱的少女气质。里面再灌入各种不同风味的夹心,巧克力,抹茶,香草……让人感觉就像是一根冰凉爽口的冰激淋蛋筒。忍不住想扑上去咬一口。
泡丽不仅外表可爱,而且咬起来香脆可口,她的外层是一层脆皮,里面的夹心蓬蓬的,松松的,充满空气感,咬上去轻软香甜,回味无穷。这蓬松的美味就是泡丽可独特的魅力。如果放入冰箱冷藏一下,混合水果与香草美味,草莓、芒果、香草的缤纷口味,口感和硬度将更加合你的口味。我还给每一种口味取了不同的名字。巧克力口味的是一个烫了爆炸头的黑人,草莓味的`是一位穿着光艳美丽的窈窕淑女,芒果味的是一个老眼昏花,拄着根拐杖的老奶奶……我每次吃了一根又想吃,要不是妈妈说多吃会发胖,我还真停不住嘴。
嘿!说起泡丽可我又有点垂涎欲滴了,它的味道还真不错,让我天天都想吃。你是不是也想尝一尝呢。
中国有许多美食,北京的烤鸭,云南的过桥米线,桂林的米粉,西安的羊肉泡馍……至于我嘛,就是喜欢臭豆腐。
从前,我吵着、闹着都想尝尝臭豆腐。顾名思义,臭豆腐当然是很臭的了。终于有一次,爸爸答应让我吃臭豆腐。
那一天,我和爸爸早早地来到城隍庙。一进大门,扑鼻臭味像赶集似的往我的鼻子里钻。我猜:这肯定是臭豆腐。我们顺着香味找到了这家卖臭豆腐的。这家小店不大,但人已经满了。我们坐下来,等着臭豆腐上来。透过玻璃一看,臭豆腐是这么做的:厨师先把臭豆腐从“卤水”里捞出来,再把它放入油锅里炸二到三分钟,出锅后外焦里嫩,金黄酥脆,最后再抹上辣酱,一盘香喷喷的臭豆腐就完成了。
臭豆腐闻起来臭,吃起来香。我夹起臭豆腐,就往嘴巴里送。那酥酥的外皮加上辣酱,真是完美的组合!臭豆腐里面软软的,而且越嚼越香。我一连吃了好几块,吃得满嘴是油。再看看其他人,也都吃得津津有味,不留一点残渣。吃完臭豆腐,摸摸嘴上的油,我们依依不舍地离开了这家小店。
我有机会还要吃臭豆腐,味道真是好极了!
好久没吃到的美食,终于有机会品尝了!那次国庆,爸妈都回老家了,只剩下我与堂哥,领走前,妈妈给我们留下一些钱……
第二天的傍晚终于来了!我慌忙地拿着10元钱,一到对面的饭馆就赶紧坐下,向服务员连忙叫了一声:“阿姨,一份宫爆鸡丁!”“你好久没来吃了啊,我让厨师赶紧帮你做去,呵呵!”阿姨又叫了一声:“一份宫爆鸡丁,小周家儿子的!”“唉,知道了!”
不知过了多久阿姨才端来了香喷喷的“宫爆鸡丁”,他把我的“珍宝”轻轻放在了桌上,鸡肉的香气,火爆的赤色,貌似香脆的花生,我已经快挡不住诱惑了,我急忙让阿姨上饭。饭来了我变迫不及待地开始吃了起来。
鲜嫩多汁的鸡肉块一块一块掉入我的嘴中,香脆热辣的花生一粒一粒坠入我的嘴中,细滑而富有弹性的豆腐块一块一块被我消灭,一粒粒米饭被我一次又一次地吞入,吃起来回味无穷啊!我想吃,我还想吃,可是我的“珠宝”已经被我消灭干净了,没有一丝的“踪迹”,我无可奈何,唯有回家睡觉了。
梦中我梦见有一座座的“珠宝”等待着被我消灭干净,我则是***无限……“宫爆鸡丁”,味道真是好极了!
我喜欢吃上海的南翔小笼,天津的狗不理包子,北京的烤鸭……可是这么多美食中,我最喜欢吃湖南的剁椒鱼头,它的味道真的是好极了!
星期天,妈妈为我烧了我最喜欢吃的剁椒鱼头。啊!剁椒鱼头上桌了,剁椒鱼头的外形完整,呈蝴蝶状,色泽鲜艳漂亮,鱼白,椒红,姜黄,葱绿,鱼头的汤汁颜色红亮透明油润,满满一盘红彤彤的辣椒将鱼头覆盖得严严实实,拨开辣椒,方可见白色的鱼肉。鱼香和剁椒的香气,浓郁的味道扑鼻而来,我的口水简直是“飞流直下三千尺,疑是银河落九天。”
剁椒鱼头不但外形令人垂涎三尺,而且味道更是鲜美。我迫不及待地拿起筷子,夹起了一块鳃边的鱼肉,沾了一点儿盘中的汤汁。我先把鱼肉上的汤汁放在舌头上舔了一舔。顿时,汤汁的麻和辣一下子扑入了我的嘴里。再吃鱼肉,嫩嫩的鱼肉,不腥不腻,鲜美无比,略有一点儿嚼劲。我细细地品尝着,麻麻的,辣辣的,鱼肉的香味与剁椒的麻辣味相互融合,一下子充满了我整个口腔。
我最喜欢吃的菜,就是剁椒鱼头了,别看它好似只是一道小菜,可是它的味道却是好极了!
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