客家美食中的酿豆腐、梅菜扣肉和盐焗鸡是“统领”客家美食的“三大王者”,只要有客家人的地方就会有这三样菜。对于客家人来说,它们既是小吃又是在宴席上用来招待客人的佳肴。我最喜欢的是酿豆腐。
千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的`风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。这是来到了梅州的客家人一时无麦面可包饺子,才创出如此美味。
豆腐必须得内软外脆,在人的味觉上给予人享受;而馅,则必须香甜美味,柔滑不腻才好吃。我认为不仅仅要给予人视觉、味觉上的享受,更要给人一种幸福的感觉,一种只有吃的时候才有的幸福。才能成为一道成功的料理。
酿豆腐所属菜系是粤菜,基本材料有豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。酿豆腐不仅好吃,而且容易做,只有四个步骤。
先瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒。将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用;然后把白菜摘好洗净,放入油、盐、滚水中灼熟盛起;再把豆腐冲洗 滴干,一开四件,用匙羹挖去少量豆腐,洒上少许生粉,酿入鱼肉,放入油镬中煎至微黄色盛起;最后烧热瓦锅,下油爆香姜片,加入上汤煮滚,放入白菜、豆腐滚片刻,下汁炒煮,煮滚了便可原煲上桌。
很简单吧!可正是这简单的菜色,吸引了千千万万的外国友人前来品尝。
这是我始终都忘不了的美食——酿豆腐
雾,是个魔术师。
雾,走到城市,把高楼、汽车、商铺覆盖了;飘到农场,把屋子、猪圈、奶牛藏了起来;飞到森林,把树木、山猫、鹿吞噬了。之后,它又到郊外、田野、沙漠也干起了坏事,把整个世界污染了。
人们戴着唯一的防护盾——口罩,在街上穿来穿去。这时,雾成了一个恶魔,伤害了无数人的生命,一点一点地占据着世界,而且范围越来越大,越来越多……
砰!太阳发出无数光芒,将雾赶得远远的,而且让它再也不敢来了!
"Bellingham Christian School has decided to cancel school due to good weather," said Mr Samson in the letter to parents.萨姆森先生在信中对家长说:“由于难得的好天气,贝灵汉基督学校决定停课一天。”
Bellingham Christian School, in Washington state, sent letters to parents informing them their children's classes were cancelled so students and staff could enjoy a "sun day".位于华盛顿州的贝灵汉基督学校写信通知学生家长,他们孩子的课被取消了,学生和全体教职人员都可以享受“天气晴好的一天”。
Principal of the school, Bob Samson, said cancelling a day of school for nice weather was a good move and was an effort to "promote positive school culture".鲍勃-萨姆森学校的校长解释道,学校在难得的好天气取消一天的`课程是一个很好的决定,并将有助于“推广积极的校园文化”。
"Typically we cancel school for bad weather, so why not have some fun and cancel school due to fabulous weather?" added the principal.“通常我们会因为恶劣的天气而停课,那么为什么我们不能在难得这么棒的天气里取消课程尽情享受呢?” 校长又说道。
Located just outside Whatcom County's largest city, Bellingham Christian School did not cancel a single day of classes due to bad weather over the winter months.贝灵汉基督学校坐落在霍特科姆县中最大的城市郊区,在过去冬季的几个月,并没有因为恶劣的天气而取消一天的课程。
The Pacific-Northwest city is forecast to enjoy clear skies and temperatures up to 23 degrees Celsius over the coming days.在接下来几天,预计太平洋西北部城市天气将会放晴,气温将回升到23℃。
Catering for children aged 2 to 14, the non-denominational Christian school educates students from over forty regional churches in the Bellingham area.这个跨教派的基督学校里的学生多为2到14岁孩子,来自贝灵汉地区里超过40个区域性教会。
"There are so many heavy things that go on in our world, it's nice to celebrate, relax and share joy with many," said the principal.校长说:“在我们的世界中有很多沉重的事情在发生;我们庆祝、放松、与他人共享喜悦,将会使生活更美好。”
阳光暖暖地照下来,照在正在睡懒觉的我身上,天空是那么晴朗,那么温暖。气温升高了,真是一派活泼景象。树叶一簇紧一簇松,斜斜地照下来,犹如一把剑,洞穿了树叶射在树叶下,懒洋洋的,有一种阳光的暖烘烘的气味。
“呼,呼;哗哗,哗哗!”狂风向我们袭来,使我们感到阵阵寒意,不禁打了好几个寒战。雷声也闻讯赶来,似乎与我们有什么深仇大恨,使劲敲着鼓;这不,把雨也惊醒了,一个趔趄,她摔下来,人们可苦了,只好坐在家里。阴雨绵绵,雨伞也撑不住。
“呲啦,呲啦”天空痛苦地***着,闪电刹那间,亮出自己可怕的一面,撕扯着天空,不一会儿,云都被亮瞎了眼,迅速躲闪。冷空气蔓延着,人们抖抖索索,哥哥更缩头乌龟似的。
乌云密布,倾盆大雨,我气极了,只能坐在家中看着窗外,天空哭着,闹着,台风来安慰天空,那人们呢,大叫着,电线杆,花盆,树干……在空中胡乱飞舞,但也很无奈,天气能控制吗?
最近,风达到了6级,沙土被吹得“翩翩起舞“形成了沙尘暴,最可怕的是从沙漠里吹到马路上,睁不开眼,常常发生追尾事件,沙尘,实在太不乖了!
暴雨马上就要来了。
乌云从东方滚滚压来,像千万匹黑色战马奔腾而来,天空逐渐暗下来,就像慢慢散开的墨水。
一滴雨水落到草地上,又是一滴,雨下得越来越密,豆大的雨点噼噼啪啪地砸下来。它们把外出的人们淋成落汤鸡;它们把树叶压弯腰;它们把花瓣打落地……
一声雷鸣震天动地,如同一个发怒的巨人,疯狂地敲打着他的大鼓,紧接着一道闪电划过天空,刹那间点亮房屋和大街小巷。
终于,巨人平静下来,雨也越来越小。太阳出来了,一道彩虹挂上了天空。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.