育乐湾未来职业体验馆位于浦西园区B片区,它是世博会史上第一次设立的以面向青少年教育为主题的独立场馆。每个小朋友在入口处可以领到一个角色手环,手环标明有体验的职业。一走进育乐湾,仿佛进入一个迷你社区,里面有邮政局、银行等20多个体验馆,为小朋友们提供了包括消防员、快递员、警察、美容师等30多种亲身体验的职业。我今天要体验的`角色是到披萨工坊做一名披萨大厨。大厨当然得穿上“职业装”,才有模有样啦。看看我,穿上白净的衣服,戴上高高的白帽子,再系上一条红色的小方格子围裙,象不象一个神气的大厨呢。做披萨前,先把小手洗干净,在老师的指导下,在平底锅上地刷上一层油,防止粘锅,再将搅拌好的披萨专用面倒入锅内,用铲子搅拌均匀,在面上加上一些培根、玉米、胡萝卜和豌豆,挤上一些番茄汁,盖好锅盖,把锅放到电磁炉上小火烤10分钟。在等待披萨出炉的这段时间里,我把黄瓜洗净,切成小段,放到窄汁机里,一会就出来一杯营养丰富的绿色饮料。这时披萨也该做好了,打开盖子,看一看,圆圆的饼上油亮的培根,有金黄的玉米,鲜红的胡萝卜,翠绿的豌豆,真好看。闻一闻,真香呀,我心里美滋滋的想:“这一定世界上最美味可口的披萨饼啦”!可惜体验馆规定不能品尝食品,我只能望着美食咽口水啦。
在育乐湾短短的30分钟体验,我玩得非常开心,虽然我还没有真正地学会做披萨饼,但从中学到了很多知识,也体验到做为一名“披萨大厨”的快乐和辛苦。我多么希望自己快快长大,成为一名真正的披萨大厨,一定会做出让人称不绝口的披萨美食。
冬至那天,妈妈说:“街上卖的汤圆都不好吃,不如我们自己包,而且更有过节的气氛。”我一听,兴奋劲儿就来了。因此,我就屁颠屁颠地跑去。把双手洗得干干净净。然后,就摘了一小团糯米粉放在两手心,轻轻地揉啊揉,不一会儿一颗像鹌鹑蛋大小的洁白无瑕的粉团就揉好了。接着,我用左手四个手指托住粉团,再把拇指插粉团,使粉团在手指间不停地旋转。不久粉团就变成了一个像小酒杯似的小窝窝,然后将麻沙馅儿放进窝里,用右手拇指和食指一边轻轻地将窝边往里夹,一边用左手指慢慢地转动粉团,直到把窝口封死,这样汤圆就做好了。
这时,锅里的水开了,我就迫不及待地把汤圆放入锅里,等汤圆都浮起来了,妈妈说:“快来吃吧,汤圆熟了。”我第一个冲上去捞了一碗,急急忙忙将一颗汤圆往嘴里送.......哎呀!不好,汤圆的味道还没尝出来,却把舌头给烫着了,疼的我哇哇直叫,眼泪都冒出来了。可爸爸却在一旁幸灾乐祸地说:“这就叫心急吃不得热汤圆。”哎,真倒霉,直到现在我的舌头还有点疼呢!
今天,奶奶买来了我最喜欢吃的鸡翅。我开心得跳了起来,让奶奶快一点炸鸡翅。
奶奶先把鸡翅洗干净,然后把洗干净的鸡翅放进了碗里。接着,奶奶又放进了料酒、黄酒、炸鸡粉,把鸡翅和配料搅拌均匀,保证鸡翅的每一面都有炸鸡粉。然后把面包粉倒到另一个碗里,把鸡翅放进碗里,放在一旁。我问:“为什么不开始炸了?”奶奶说:“面包粉还没粘在鸡翅上,要粘在了上面才能开始烧。”
奶奶把油倒进了碗里,开上大火,蓝色的火花从锅下一下子冒了出来。等油烧开了,奶奶把鸡翅放入锅中,锅里发出了“滋滋”的声音。我害怕地躲到了奶奶身后。奶奶对我说:“这不过是水遇到了滚烫的油,温度升高,飞溅了出来,没什么可怕的。”过了一会,鸡翅变得金灿灿的,就像金条一样,发出了一阵阵香气。不一会儿,整个屋子都有了鸡翅的香味。我问奶奶:“为什么鸡翅这么香?”奶奶回答:“因为黄酒除去了鸡翅的.血腥味,所以会这么香。”奶奶看见背面快熟了,用筷子把鸡翅翻了一个面,又过了五分钟,香香脆脆的鸡翅终于出锅了。奶奶用筷子一个一个地把鸡翅夹了出来,放到了桌子上。
我愉快地跑到了桌子旁,拿起一个鸡翅,大口大口地吃了起来。啊,鸡翅真香啊!香香脆脆的外皮,嫩嫩的肉,真好吃。我爱香喷喷的鸡翅,更爱厨艺高超的奶奶。
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一样,立冬日天子也要举行迎冬的仪式。立冬前三日太史公告诉天子立冬的日期,天子便开始沐浴斋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后天子要赏死事以安社稷,并且要抚恤孤寡。
满族有烧香的习俗。立冬,秋粮一入库,这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天,在操办祭祖烧香的头三天,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。
十月立冬,又叫“交冬”,时序进入冬令,民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷,要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤,即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的.“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。我国北方,人们则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。天津最有特点的就是倭瓜饺子。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要藮醋加蒜吃,别有一番滋味。
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