苹果为什么削皮后放有一定的时间会变成褐色呢?我在书本和网络中寻找答案,得知个中原因是苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去皮后,果肉与空气相遇,在氧化酶的催化下果肉中的氧化物质便被氧化,导致变色。
怎么样才使削皮后的苹果不变色呢?为此,我做了几个实验。
首先,把苹果果肉切成薄片,在其中的一片上滴上几滴柠檬汁,第二片涂上盐水,第三片什么都不涂。
大约10分钟过去后,第三片开始变浅咖啡色,其他两片还保持原来的鲜亮洁白。半个小时后,第三片果肉从咖啡色变成了黄褐色,其他两片仍然保持原来的颜色不变。
实验表明了柠檬水和盐水可以让去皮后的'苹果不变色。为什么柠檬汁和盐水有这个功效呢?原来柠檬汁里含有维生素C,维生素C有还原性;盐水能把空气挡在外面,果肉接触不到空气,自然不会变色了。
不管是用柠檬汁还是盐水,其原理都是阻止去皮苹果接触空气而被氧化变色,这就是保持苹果不变色的绝招!按照这样的原理,要使苹果去皮后不变色,就要想方设法阻止果肉接触空气。
为了进一步印证这个原理,我又做了第二次实验,去三片果肉片,一份暴露在空气中,一份泡在凉开水中,一份涂上橙汁,结果第一片还是在约10分钟后变色,第二份约30分钟后开始变颜色,第三片过了24小时还是没有变色。可见涂上橙汁可以防止去皮的苹果变色,原来橙汁跟柠檬汁一样含有维生素C,也能阻止苹果果肉的氧化。
因此,要想使苹果去皮后不变色,我们可以采取多种方法,只要是能够阻止空气与苹果果肉接触,都能达到目的。
在这个寒假中,我们的学习任务还不是很轻松的,除了四本寒假作业之外,还有老师布置的附加作业。因此,要在二十六天中完成这些任务,就必须要我们科学规划,按时按量合理分配好每天要做的事,不能一直都沉浸在无限的'喜悦与玩乐中而忘记了自己最重要的职责,再等到要上学的那几天拼命地补、拼命地赶。这样的结果只会适得其反。初二的学习很紧张,知识点也很多,所以做寒假作业是我们巩固旧知、链接新识的一个好机会,所以,就当是为了我们自己,寒假作业需www.99zuowen.com要用心去对待。在闲暇之余,多看些古今中外的名著也是很有必要的,可以提高水平,增长见识,从不同的图书中领略到不一样的异国风采。这,便是我轻松寒假中的第二项任务。
父母是我最应该感谢的人,因为平常的学习忙碌,我会常常忽略他们对我们无私无畏的奉献。现在,机会来了,我应该帮助父母做些力所能及的家务事,把自己心中的爱与感激用一个眼色、一个动作、一杯茶、一次捶背,传递到他们的心中。我相信,只要我这么做了,心中一定会有千万感慨。在这个假期中,也不免会常常与亲朋好友们往来,在他们面前,我也要表现出优秀的一面,以礼待人,以诚相待,注重家庭亲情的联络,学会从他人身上学习到自己以前从未拥有过的优点,学会从他人身上获取成功成才的。这,便是我充实寒假中的第一项任务。
为了缓解身心的疲惫,为了让自己拥有一个美丽心情,在一个晴朗的午后,爸爸组织了一行亲朋好友去郊外出访。在大自然中呼吸新鲜的空气,享受日光的沐浴,真是一个放松身心的大好机会。不仅如此,我们也自行当起了“环保卫士”,把草坪上的垃圾能拾起的统统拾起,在与大自然亲密拥抱的同时,也不曾伤害过它们其中的一花一叶。多好,这样美丽的景致也只有心存美好的人才可享受到,多庆幸爸爸给我的这次机会,让我从繁忙的生活中抽出身来与世间的真性情来个亲密接触。这,便是我愉悦寒假中的第三项任务。
“三个一”活动,我的进展已接近尾声,我按照我的计划与安排完成的都还不错,也从中懂得了很多以前从未明白过的真理。那么你呢?是否也与我一样?
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.