中国是一个有着几千年文化的文明古国,它的传统文化博大精深。有些传统文化历代相传保留了下来。这里最具代表性的要数中国的旧历新年了。
“小孩小孩,你别馋,过了腊八就是年。”这句歌谣时常在我嘴边念着,仿佛就是要告诉我们腊八节一过,就要过年了,就要开始准备过年用的物资了,打扫尘除,买新衣,腌鱼腌肉,贴窗花。可我记忆中的新年要从姥爷家那一缸缸香甜的黄酒开始的。
姥爷家做的黄酒在当地就小有名气。这一古法做的黄酒传到我妈妈这一代已记不清有多少年了。现在我就来说说我们家的酒。
农历九月九是传统的酿酒日,早在前一个星期,姥爷就开车进到山里的认识的农户家,把头年定好的糯米拉回来。姥爷说:“山里的空气好,气温低,糯米成熟的晚,也就长得好,好米才能酿好酒。”再把酿酒用的器皿洗净晾干,如果做酒的过程沾上油,哪怕是一点点油渍都会使酒变质。头天把米洗净,在水里泡上一天一夜,这是让米发胀,蒸出来的米就不会反生,然后发酵就更彻底。一切准备就绪,就等着第二天到来。
九月初九这天一大早,姥爷把泡好的米,放进木桶里隔水蒸上半个多小时,熟透,再倒进大盆里,散开透气,晾一下,每次都会蒸上几大桶。每当这个时候,姥姥就会给我和哥哥捏几个大大的糯米饭团,沾上糖,好吃极了,这也是我和哥哥喜欢在这天主动帮忙干活的原因。米晾到半凉,就要拌酒曲了。酒曲是一个个比乒乓球小一点的白色圆球。拌之前,要把酒曲碾碎成粉末状,再把酒曲均匀地拌进一盆盆熟糯米中,这个过程是个力气活也是精细活,记忆中,每次都是妈妈在进行这项重要的工作。拌好以后,在慢慢加进一点凉水,这时糯米饭就会拉出粘稠的糖丝,把这些能拉出糖丝的糯米四周码好,按实,中间掏空,盖上盖子,包上厚实的棉被,放上十天左右,这是个漫长的过程,叫热发酵过程。姥爷说,这个过程很重要,就像好的钢铁要经过火的淬炼,人要成才也要经过各种历练,中间不能放弃,要有耐心和恒心,就像酒在热发酵期间不能随意揭盖一样然后,十天后就要收酒了,这里说的收酒不是说就可以喝了,酒要能喝还早呢,还要把酒用大量的凉开水收进装酒用的大缸里,进行冷发酵,这需要三个月的时间,等过了冷发酵期酒就做好了,那时满屋子都散发着酒的香味,也就到了年跟前了。用自家的酒招待远方来的亲朋好友,别有味道,这就是我家年的开始。
家家的传统文化都不同,但是家家的年味却是一样的,快乐的心情是一样的,然后中国的传统文化多彩多样,但传承的精神是一样的。我也要将我家的传统文化传承下去,使我家的年味更加浓郁。
立刻就要过年喽!还剩9天,这几天我一向掰着指头数着。
这天外面吹着微微的小风。爸爸带我来到了街上。天哪!令我吃惊的是卖开了这么多的炮。前几天市场上还很冷清。
“嘀嘀嘀!啦啦啦!”我开心地哼出小曲儿!大街上简直是炮的天堂,的世界。“爸爸,我喜欢这个炮。”“好的,我付钱。”说着,爸爸付了钱。
我们刚走到小公园。年画、对联、灯笼、炮、热闹的人们,就能够看出快过年了。一路上,爸爸给我买了一些炮,我十分高兴!
我们看见了一个灯笼,上面写着:年年有鱼。爸爸告诉我,年年有余是以前穷,然后期望能每年都有节余。
我选了一张年画,爸爸买了。我们看见了各个小区都有“福”字灯笼,年味真浓呀!
我与爸爸回到家,我高兴地讲述了浓浓的年味!
过了几天,草莓长出来了,果子很小,“脸上”还有小白点儿,真是难看极了!又过了几个星期,它长红了,长大了,成熟了.你要是走在它跟前,舔一舔,就叫你难以离开.别说吃它一口了,那就更是香甜可口! 有一次我放学了,我拿着碗,在草莓地里摘草莓,我把它们都摘下来了.看!它们喜滋滋的样子,因为他们能自由了,因为它们长大了!猜它们也在感谢我呢!再看看碗里,从空着碗到满满一碗,看着它们就想流口水.我已经迫不及待了,不摘了!该品尝了,我先给它们洗了个澡,把它们身上的花蒂拔掉, 我就大口大口的吃了起来,真好吃呀!
就在这时妈妈问我:“你爱吃草莓吗? 我哼了一声“ 爱吃.”妈妈接着有说:“ 草莓的好处是什么?”我说:“草莓能生津止渴,而且它人见人爱,这就是它的好处”. 妈妈说:“草莓的好处有很多,但有一处可贵之处:它不像苹果,石榴,桃子那样张扬,把鲜红的'果实高高的挂在枝头,使人一见就生爱慕之心.而是羞羞答答地将果实隐藏在嫩绿的叶子下面,等待人们去寻找,采摘.”
草莓不仅我们全家都爱吃,就连隔壁邻居家的孩子也爱吃.在一个星期天的下午,隔壁阿姨抱着她的孩子过来,妈妈给摘了一碗,还没有洗,孩子就吵着要吃.洗好后,他抓了一颗放在嘴里,嘴角都流满了草莓水,真是一个“小馋猫 ”!看得我直乐!
妈妈说:“ 做人也应该像草莓一样,要做一个脚踏实地,谦虚,有用的人.不做只讲体面,而对别人没有好处的人”.
我把妈妈的话牢牢地记在心里.
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