月考完之后,我的内心充满了无数的喜悦,也不知道能考多少分。
完之后,我回到家之后,把书包往床上一扔,便倒在床上说:“今天考试可真累啊!”妈妈说我考的.怎么样,我说:“我的题都会做,你甭担心啦!我肯定能考80多分。”妈妈赶快去做饭让我学习,我在书桌旁的纸上写上“我能考80多分,如果我考不到我一星期不花钱。”考试结果出来啦!我一下子考了数学86分,语文考了83分,英语考了100分。我兴高采烈的回家,对妈妈说:“妈妈我考了非常好的分数。”妈妈笑了。
这就是我月考完之后的成绩。
周六上午,小红、小明和小刚来到公园的草坪上做游戏。
这时,有点儿风,小明说:“咱们做风筝吧,这天最适合放风筝了。”小刚把纸做成像门洞形状似的,又在头上粘贴几个穗子,给了小明。小明觉得门洞形状不好看,所以在前头加了两只眼睛,风筝立刻变成了一条小鱼。小明又把风筝上捆了些线,接着把风筝给了小红。小红把风筝线系在上面后,第一只风筝做好了。后来,他们就有信心做了正方形的、三角形的风筝。他们每人放飞了一只风筝,玩得可高兴了。
要回家了,小红对小刚和小明:“明天下午还在这儿放风筝吧。”他们两个很高兴地答应了,接着他们依依不舍地离开了。
制作饺子最重要的步骤就是做馅料,馅料的种类不一,有三鲜馅儿、猪肉白菜馅等等。例如,做猪肉白菜馅儿,首先把白菜剁碎,放在干净的纱布里,裹住再用力攥多次,使白菜里的水分大量淅出,之后放在一边。然后把猪肉剁成碎末,放在油锅里炸熟,再把闲置在一边的白菜放入锅中,搅拌均匀,最后放入盐、酱油、葱、姜等调料即可。
第二步,制作饺子皮。将面粉倒入大盆中,兑入适量的水,用手和面,使面粉成为糊状的固体后,放置在一边,醒面。若面太软,可加入少量的碱面。面醒好后,用刀将其切成三部分,取其中一部分放在砧板上,双手揉搓,使之成为半径为3厘米左右的圆柱,再横向将圆柱分成若干个小圆柱,用擀面杖将小圆柱擀成圆形面皮,半径3厘米左右,厚度为6毫米适中。
第三步,包饺子。将面皮放在左手掌心中,盛一勺子馅料,放在面皮中心,然后将面皮对折,从一端沿面皮外沿逐渐捏至另一端,要达到捏合处无隙。
第四步,煮饺子。将水倒入锅中,大约锅容积的三分之二,盖上锅盖,烧水。至水烧开后,将饺子沿锅壁放入水中,饺子一开始会沉入锅底,待饺子浮上水面时,代表饺子熟了。
饺子作为中国人的传统美食,深受人们喜爱。制作好的饺子热气腾腾,白白胖胖,让人看着就有食欲。偿来满口鲜香,佐以醋等作料更是别具风味。那么,如此美味的饺子究竟是如何制作的'呢?
首先,做好准备。从市场购买现成的饺子皮或饺子馅儿。十分方便的。当然,这些都可以手工制作,使你既体会到劳动的乐趣,又锻炼了自己的动手能力。可用500克面粉与100克水混合搅拌,和成面,和好的面做到“手光、面光、盆光。”不沾残余面粉,面和好后,可加入适量酵母醒发,醒好的面疏松多孔,松软异常;再把面切成长条,再分成小段,成为一个个“剂子”,蘸上适量面粉,即可用擀面杖擀成一个个饺子皮。再来说说馅料的制作。饺子馅多种多样:荤的、素的、三鲜、猪肉荠菜、玉米虾仁……想得我口水都流出来了!比如猪肉白菜馅,你可以从市场上买来猪肉馅,或自己用刀细细地剁;白菜呢?洗净切成碎末,最后搅拌,加调味料,即可成馅。
其次,就要包饺子了,取适量馅料放在皮中,从一头开始捏褶,一直到另一端,要捏实,否则一煮就破了。包好的饺子形状各异,有的像一个金元宝,有的像一艘小船,有的薄皮大馅,丰满瓷实;有的馅少皮大,软塌塌地倒在那里。
最后,轮到煮饺子。最重要的一点是煮熟,保证安全卫生;还有要美味可口,放水适量,时间适好。可以在锅中注入适量的水,煮沸,放入适量的饺子。注意:要用勺子轻轻推动饺子,防止沉底粘锅。当水再次沸腾时,不要急于捞出饺子,此时它还未完全熟透。取少量凉水倒入锅中,重复上述步骤继续煮。水再次沸腾再加凉水,第三次沸腾时,饺子就煮熟了,可以捞出。
记得在《白毛女》的故事中,喜儿认为最幸福的就是过年吃上饺子,我们现在的生活是多幸福啊!
我最喜欢小鸟头饰,所以我想做小鸟头饰。我把课前准备的材料拿出来。有黄色卡纸、黑色卡纸、白色卡纸、桔黄色卡、胶水、剪刀、黑色橡皮筋、钉书机……一切准备好了。首先,我用铅笔在黄色卡纸上画了一个小鸟的头,用剪刀把它剪下来,用白色卡纸剪两个圆,用黑色卡纸剪出小鸟的黑色眼珠子,再用桔黄色的卡纸剪一个椭圆形对折成小鸟的嘴,拿黑色卡纸剪一条黑色的长条。接着把剪下来的长条贴在小鸟头饰后面,最后拿钉书机把橡皮筋钉在黑色长条上。这样我的小鸟头饰做好了。
开始展示作品了,我的作品做的非常好,老师说我做的.下年头饰活灵活现,两只大眼睛下面镶嵌着一个尖尖的嘴巴,好像是小鸟看到了一条虫子张着嘴巴准备去啄似的。我的作品得到了老师和同学们的热烈掌声,我心里美滋滋的。我多么希望能带着我亲手做的小鸟头饰飞上蓝天。游遍整个世界,看看那无边无际的大海,看看那美丽的大草原,看看我们美丽富饶的祖国……
“好吃不不如饺子,舒服不如躺着。”这是民间的一句俗语,饺子是中国的一种传统面食,它固然好吃,但它的制作过程也是非常繁琐的。
首先,准备工作要做好。和面,拌馅儿都要一一细致地准备好,和面时要水与面要按一定比例加入,面既不能像烙饼的面那么硬,也不能像面汤那样软,和面不能是死面,死面是饺子好吃不好吃的关键之一;其次是拌馅儿,馅料可以分出许多种:如素馅儿的——韭菜鸡蛋;肉馅的——猪肉大葱的。只要喜欢就可以做馅儿,拌馅儿除了盐、酱油等调味品外还可以加入少量的酒和鸡蛋清提鲜。
其次,制作饺子皮,擀皮包饺子,先要把皮擀成圆形的,不要擀成方形的、菱形的,要把皮擀成近似圆形的,然后把馅儿包进皮里,这貌似简单,但很不简单,为了不让煮后的饺子成面汤,一定要把饺子边捏紧,包好的饺子就像一个大元宝。
最后,煮饺子时,饺子漂在水面上,才可以出锅;这样美味的饺子上桌,别忘了吃的时候加点醋。
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