今天中午,天气很冷,但我很开心,因为我们家要包饺子。
妈妈买回了各种包饺子的配料,有肉、葱、姜、饺子皮,妈妈把这些配料洗好,我准备来切肉。于是我挽起袖子,拿起菜刀,准备大干一场。我小心翼翼地一切,谁知菜刀一偏,差点切到我的手,吓得我顿时往后一跳,心想:真是好险呀!第二次我双手握紧菜刀柄,用力一剁,由于力气太大了,肉弹了出去,我赶紧用手去接,妈妈在一旁看了,哭笑不得,就手把手教我。过了不久,肉终于被我剁成肉泥了。
我把装肉的盘子端到桌子上,并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子了。我拿起一张饺子皮,把肉用筷子夹起来,放在饺子皮上,然后一卷,眼看大功告成,可饺子像不听话的小孩一样,滑了下去,掉在桌上,我只好拿起来重新包,可饺子皮全散开了,馅露出来了。妈妈过来说:“捏得力不够。我来吧。”我只好又换一张饺子皮,这次我小心地把它卷好,吸取上次的教训,然后用力一挤,由于力气太大了,饺子皮裂开了一个洞,一些馅从洞里掉了出来。
我急了,再拿一块饺子皮,像折纸一样,左折一下右折一下,最后捏成了一个球,看着这个球饺子,我哈哈大笑起来,妈妈望着顽皮的我,直摇头,也笑了。
晚上,饺子都煮好了,我们来吃饺子,虽然今天的饺子模样很奇怪,但我很开心!
在很久很久以前,久到我已经早已忘记了这件事到底是在我几岁时候发生的。这究竟是什么事呢?第一次包饺子。
这一天,我们家决定包饺子。妈妈准备了许多食材:饺子皮若干,肉末几斤,木耳若干,调味料。妈妈先把馅拌好,接着教我怎样做,说:“看我!”可是,我却走了神,一抬起头,看见爸爸正拿手机,在摄像哩!这时,妈妈拉了拉走神的我,问:“你刚刚有在看吗?”我不好意思地说了声:“没有。”
于是,妈妈手把手地教起了我,先饺子皮中间弄一点陷,再用手沾点水,把饺子皮最外层都涂满水,接着一捏,一个饺子就做好了。“我会啦!”我叫到。终于,妈妈肯让我包了,而我却做了一件让他们意想不到的事情。妈妈给了我一片饺皮,又给我一勺满满馅。我突发奇想:如果把上面有馅的饺皮倒过来拍在桌子上,会怎样呢?于是,我试了试,结果下场惨不忍睹,陷全部都粘在了桌子上。我咯咯的笑,可是,我依然被狠狠地臭骂了一顿。但是,这又怎能让我忘了心中的快乐呢!
这次包饺子,虽然中间有段小插曲,但我依然很开心,毕竟,第一次总是会给人们留下许多不同的回忆吧。
游泳的地址是金环宾馆的后边,那是一个露天的游泳池,泳池里有许多小孩和大人在嬉戏、训练和比赛。那些小朋友,个个游得都非常好,动作优美,我已有些迫不及待想跳下去,可教练说不行,让我先在浅水区热身一下,然后教练给我一块浮板,并教我脚和手要怎么做。第一要两脚并拢,第二要小腿分开,第三要用力往外蹬,第四并起来。教练一直在喊1、2、3、4,我会了,教练就让我下水游。
一听到可以下水了,我旁边的同学像疯了似的',向水中跳去。我一看他们都跳了,我也被他们的这种节奏感染了,也朝水中跳去。下水以后教练给我们分了组,并让我们两组进行比赛,我是我们组第二个出发的。嘀教练一吹哨,两组队员的老大离弦的箭一样飞了出去,我紧跟着老大毫不放松,几十秒过去,25米总算游完了,可是我们一点也不敢休息,生怕另一组追上来。于是,我们马不停蹄的往前游,总算游完了50米。我到后,往后一看,后面的队员陆陆续续的在30米处休息了几秒,就因为这几秒,我们输掉了这场比赛。
但是我们并没有互相责怪而是互相安慰,因为我们知道失败是成功之母,只要下次在努力一把胜利就是我们的!
不久前,我参加了亳州晚报小记者活动中心在市区沃尔玛一楼举行的包饺子比赛,心里既高兴又紧张!高兴的是因为这是我第一次包饺子,我觉得很好玩,很有意思;紧张的是因为我觉得我有可能包不好饺子。
包饺子的过程可真复杂呀!第一步,要把和好的面揉长;第二步,要把揉长的面切成一小块一小块的;第三步,要按压一下小块的面团;第四步,要把面团擀成饺子皮;第五步,就是包饺子。
我是和爸爸一块参加的比赛。因为我不会包饺子,爸爸就让我负责第三步和第四步。包完饺子,我觉得我们包的饺子不好看。爸爸告诉我,说我包的饺子不错。我知道,他是在安慰我。虽然我们没有得到奖,但是我们已经尽力了。
比赛结束后,我还接受了电视台的采访,他们问我包了多少饺子,包饺子的感想是什么?……我一一作了回答。
这次包饺子比赛,我非常开心,因为,这是我第一次尝试包饺子。
俗话说得好“万事开头难”。每个人生活中都有许许多多的“第一次”我也不例外。
一天,妈妈在厨房里做馅准备包饺子。我看见了,就热心地对妈妈说:“妈妈我帮您包饺子吧!”“好啊,学会一件本领是一件很光荣的事情!”妈妈爽快地答应了。
我洗了洗手,迫不及待地走进厨房。“哇!”好诱人的饺子馅,粉嫩的猪肉,白白的萝卜,绿绿的葱花,看起来都很有食欲。妈妈说:“事不宜迟,我们开始包饺子吧!”奶奶擀饺子皮,我和妈妈包饺子。妈妈一边教我一边说:“先把饺子皮放到左手上面,用右手取馅,馅不能放太多,不然就会露馅,如果馅放太少,那么饺子就不好吃了。最后一步,把饺子皮对折,用两只手的中指托着饺子,再用双手的大拇指和食指用力一捏,一个饺子就成型了。”我认真地跟着妈妈一步一步地学。当我捏完饺子,放到桌子上的时候。它主动躺下,还咧开了嘴。我看着自己的“杰作”忍不住笑了。妈妈一看,也“扑哧”一声笑了,说:“怎么还张嘴了呢?你用力太小了,捏的时候,再用劲儿一点就好了。”奶奶也说:“挺好,我大孙女也能包饺子了!”
功夫不负有心人,经过了我的努力,“躺”着的饺子开始“站”起来了,瘦瘦的饺子变得胖一点了,开口的饺子也闭上了嘴!我包的饺子一个比一个好,我真开心!
煮饺子了!饺子还没出锅,香味就扑鼻而来,煮后的美味就可想而知了。我吃着香喷喷的饺子,心里美滋滋的。这次包饺子让我懂得:生活中的“第一次”也许不会那么一帆风顺,但是我们只要坚持,就一定会成功!
“妈妈,你包的饺子真漂亮!”看着月牙似的饺子,我忍不住啧啧赞叹。妈妈笑着说:“儿子,包饺子很简单的,你也来试试吧!”我爽快地答应了。
我先拿出一个饺子皮放在手心上,又拿起勺子挖了满满一勺子香喷喷的肉馅,小心翼翼地放在饺子皮中央,然后把皮对折,轻轻地把边缘捏紧,谁知,顽皮的肉馅却从皮中钻了出来,露出了小脑袋。我立即用大拇指狠狠地将冒出来的小脑袋按了回去。看着破损的皮子,我无奈地拿出‘修正带“,又一个饺子皮把漏洞粘补上。一个挺着将军肚的肥胖症患者就诞生了。妈妈看着胖嘟嘟的饺子,不禁哈哈大笑。我不好意思地说:“饺子好吃却难包,俺不是心灵手巧的人,不包了。”妈妈意味深长地说:“世上无难事,只怕有心人。无论做什么事,都要把握一个适量的度,吃得多了,它就会消化不良,吃得少了,它就会饿。你放得馅子的多少最关键。”我恍然大悟:“原来包饺子也是有技巧的呀!”看着妈妈慈爱的眼神,我又拿起饺子皮,放了适量的肉馅在上面,然后轻轻地对折,小心地把边缘捏出精致的花纹。一个圆圆的鼓鼓的饺子就问世了,它骄傲地昂着头,好像在对我说:“小主人,谢谢你把我雕刻地如此精致。”妈妈向我投来了赞赏的眼光。
今天我不仅学会了包饺子,而且懂得了无论做任何事情,都要有个恰当好处的度。
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