我的妈妈是一个简单而又平凡的女人,但她给了我一个温暖的家。她做的汤是我童年最难忘记的味道,香味诱人,咸淡相宜。尤其是汤做好时,切一两根香葱放进锅里,用锅铲子在锅里搅拌均匀,那喷香扑鼻的汤味常常让我的口水涌了出来。喝着妈妈做的汤,我幸福的长大。
让我最爱的要数妈妈做的猪肉青菜汤。夏天天气很热,身体里的水分常常会缺少,而喝汤却能补充人夏天里流失掉的很多营养。每天傍晚,妈妈总会提着一个竹篮,哼着小曲,微笑着走到自家的菜园里,一点一点的小心翼翼的拔一点嫩嫩的小青菜苗,再去拔几根香葱。起身回家,抬头看看天空。瓦蓝瓦蓝的天空被夕阳染上了血红色,桃红色的云彩倒映在池塘上,整个池塘焕然一新,此时此刻,天边像燃起了熊熊烈火。快到家时,我看到夕阳的余辉洒落在妈妈的脸上,她显得那么的美丽,那么的慈爱。
放一池清水,喊我去厨房拿来一个绿色的干净的菜篮子,腰间系上一条粉红色绣着花纹的围裙,摞起干净的衣袖,端来一个小椅子,弯下腰蹲坐下来,便开始抓起一把小白菜,一片一片的泡在水中,摆一摆,搓一搓,将一片片泛黄的叶子掰下来扔掉,然后把菜叶上的.泥土洗掉,接着放进菜篮里,继续洗剩下的。
洗好菜后,将菜拿到厨房。转身又从冰箱里取出一块早上买来的新鲜猪肉。拿着明晃晃的菜刀在磨刀石上“哗哗”地磨上几刀,据说这样子切肉会快一点。用自来水把把刀洗干净,妈妈一手按着猪肉,一手持刀切下一块块肉片,肉片总是切得薄薄的,然后再切成细丝,再裹上一层薄薄的山粉,泼上一点酱油,搅拌一下,看起来色香味俱全。把其它晚上要吃的才都弄好以后,便开始生活做饭。
汤,永远是我们家烧的最后一道菜。待其它的荤素菜烧好后,最令我期待的汤便开始煮了。塞一把木柴,倒一瓢干净的水在锅里煮沸,待锅被腾腾的热气撑得“砰砰”作响时,水便煮开了。掀开锅,将细细的肉丝下锅,放好后把锅盖上,等水再次煮开后,小肉丝像鱼儿一样在锅里翻滚,游来游去,便将洗净的小青菜放进去,洒上细盐,浇上熬得香喷喷的猪油,将切好的香葱丢进去,一锅香浓的汤就做好了。
每次妈妈总会用小碗给我盛一碗,里面的肉丝总是比青菜多。不过,在吃之前我总会轻轻地吹一下碗,舀一勺子汤放进嘴里,笑眯眯的品尝着。小肉丝加了山粉,肉变得又香又嫩,青菜新鲜美味,那绿色像翡翠似的,好看又好吃。
妈妈用她做的汤滋润着我的身体,使我长身体的时候得到了最足够的营养。在外面上学,很多个晚上我总是想妈妈,想她做的那美味的汤。我知道这里面含着她对我浓的化不开的爱,每每想到我都会觉得幸福牢牢地包围着我,我幸福的在爱的摇篮里美美的沉醉着。
可是有一天我却知道了一个令人震惊的消息:我是爸爸妈妈领养来的。知道这件事是我初三那年,因为要办身份证,所以不小心在我家的户口本上看到,我与父母亲的家庭关系一栏清楚地写着:与户主关系为养女。知道这个消息时,我脑子里一片空白,我震惊极了。怎么会是这样?我怎么会不是我父母的亲生骨肉?那天晚上,没有一颗星星,也没有月亮,天空被黑暗所笼罩。我们一家人坐在餐桌上吃着晚饭,我心里如打翻的五味瓶,酸甜苦辣咸样样都有。尝一口妈妈做的汤,还是那么的美味,我心里想:问不问呢?爸爸妈妈会跟我说实话吗?我真的很想知道这是怎么一回事。当我颤抖的问:“爸爸,我们家的户口本上,我怎么回事养女呢?难道我是捡来的?”“哐当”妈妈的筷子没有抓稳掉在地上,爸爸的嚼了一半的饭卡在喉咙里,他抬头看了看我,又低下头没有回答我,妈妈也默不作声。我又小声的问了一句,爸爸发火了:“是又怎么样?不是又怎么样?你怎么不是我们亲生的,吃饭!”我从没有见过爸爸如此大的火气,我压下了所有的疑问,默默地低头吃饭。
那件事后,我的心里基本上有了答案。可是我已不在乎,因为在我的心里,他们就是生我养我的父母,这世界上我最爱的两个人。
放假回家,妈妈依旧做各种各样的鲜美的汤给我喝,依旧听我边喝汤边给她讲有趣的故事。很多事情没必要去深究,上天一定会给每个人安排最好的人来照顾他,带他领略这世界的美好与友爱。
——题记
秋风萧瑟,村前那棵久年不枯的老树下站着一个女人,经过岁月洗礼的脸上满是斑驳的皱纹,被风雨打磨的手上布满了龟裂的小口和茧子。刺骨的寒风吹起那满头白发。她,在等谁?那眼中的欲眼望穿刺痛人心。她又在盼着谁?
小时候,我就是一个疯丫头,不知生活的疾苦,不知家庭的重担,无忧无虑自由自在。母亲用她粗糙的双手为我搭建了一座名为“童年”的天堂。母亲爱我,宠我,将我捧在手心上,将我放在心尖上。她用自己羸弱的身躯,用自己卑微的生命来爱我,哪怕我曾让她的世界支离破碎。
母亲亲手做的'豆花便是我儿时最爱吃的东西。那刚出炉的豆花,白白嫩嫩,水灵灵的。母亲知道我喜欢吃,便每天早晨鸡鸣时起床,披上单薄的大衣,就钻进厨房。直到日上三竿,我在被窝里悠悠转醒,一转头,就有一碗还冒着热气的白嫩豆花搁置在桌上。扑鼻的香气中夹杂着母亲浓浓的爱。但总不知为何,母亲就像长了对顺风耳,总能在我起床是放下手中的农活,走进屋里,含笑看着我狼吞虎咽的吃完,然后麻利的收拾掉碗筷,转身出去。看着母亲的背影,那时懵懂的我突然明白什么是幸福。
后来,为了不辜负母亲的辛勤养育,我考上了自己理想的大学,母亲听到这个消息,并没有很激动,只是在我背井离乡时微笑看着我“玉儿,到了大城市要注意身体,别感冒了。”“知道了,妈,我走了”带着美好的憧憬,我踏上了洒满阳光的大学之路,却未注意到母亲眼中的那抹不舍与寂寞。就这样,我毅然决然的离开了母亲,去追求属于我自己的幸福。
临国庆还有几天,我给母亲打电话,告诉她,我有几个好朋友要和我一起回去,让母亲多做几个好菜。没想到,回到家里,推开门,入眼便是一片白色:桌上只有几碗豆花和小菜,极为寒酸。“玉儿,你回来啦。”母亲见了,将她那双满是油渍的双手在围裙上使劲擦了擦,这才去和我的同学握手。我急忙转头去看,虽然表面没有流露出来,但我仍看见了深深的嫌弃和不屑,我顿时窘迫不已。“妈,我们去城里吃饭了,你收拾完自己吃吧!”母亲抬了抬手,想说些什么,却终是放下,那几近红肿的手垂在身侧,使我更加难堪。当天夜里,我坐车回到了学校。至此,再也未与母亲联系。
大学毕业后,我有了自己的工作。就业竞争的压力使我喘不过气老,终于不堪重负,病倒在床上。那个雨夜,淅淅沥沥的雨滴打在窗户上,像首安眠曲,声声催人眠。忽然,一阵急促的敲门声将我从梦中拉进了现实,拖着疲惫的身子,打开门,一只粗糙而又熟悉的大手覆上额头。我顿时一惊“妈,你怎么来了?”“妈那天耐不住寂寞,给你打电话,你有没接,妈担心你,来看看。真是的,多大的人了,还照顾不好自己”母亲自顾自的絮叨着,我却再也支持不住,瘫在母亲温暖的怀里。那晚,我沉沉睡去,因为我知道,母亲就在我身边,从未离开。
次日,我睁开眼睛,看到母亲趴在床边,紧蹙着眉,是做噩梦了吧?我伸出手,摸着母亲的头,呢喃道:“妈,对不起”母亲被惊醒,满是血丝的眼看着我:“醒啦,妈给你做你最爱吃的豆花去”“嗯”
当母亲端着那碗童年记忆中的豆花走来时,不禁感叹,独自一人来到这城中,有多久都没吃到母亲做的豆花了。碗里的豆花冒着腾腾热气,母亲的笑容在热气里若影若现。眼泪忽的簌簌落下,我忙接过碗,不想让母亲看到我流泪。谢谢你,母亲。
如今,当我站在岁月的交叉口再回望那场盛宴时,我终于发现,无论自己怎么哭,怎么笑,怎么舞蹈,怎么吵闹,那些旧时光过去了就真的过去了。子欲养而亲不待。母亲,对不起!
车内连带一个婴儿,共五个人。车子关闭油门,熄了火。我们三三两两从车内跳出来,迎接我们的主人,早就在路口迎候着我们,他伸过手来与我们这些远道而来的城里客人,紧紧地把手握在了一起。
“稀客,稀客呀!”他笑着与我们打招呼。
我们接过主人递过来的香烟,一边吸着,一边谈笑着。
其实,我们就是专程送他小外孙,在他家小住一等时间的。
谈着、笑着,大家走到车的后备箱处,打开后备箱,只见里面的东西满满当当。全是小婴儿的行囊。一大袋纸尿裤,一塑料箱婴儿换洗的衣裤鞋袜、尿片子,还有新买的儿童用空调暖风机,一大架婴儿车。
小婴儿的外公背着一个篾背篓,东西体积太大,背篓里装不下,只得双手不空提着几大包,我负责提婴儿车,跟随在他的身后,顺着崎岖的.山路往上爬行。
“你有五十了吧?”他问我。
“五十九早已满了,已经在吃六十的饭罗!”
“看您还这么年轻,真还看不出有六十岁啦!”
这个人很健谈,一路上像个话唠。走过几个之之拐,我实在有些走不动了。气喘吁吁地站在一个高坎上,打算做一下短暂的歇息。
他见我爬得有些吃力,从前面急吼吼的来到我的跟前:
“山路很陡,您从来没走过这样的山路吧!”
“还是年轻的时候爬过这样的山路呢!陡然走这样的路,一时还不是很适应。”
“来来,婴儿车我提。您空手跟着走吧!”他说着,就来拿我手中的婴儿车。
“这哪儿成呀?你看你双手不空,已经拿得够多了。”我说。
我坚持要自己拿,他也拗不过我,只得这样。
歇息了一会儿,呼吸平缓了一些。我们又继续往前走。看他在前面大步流星的奔走不停。心中很是羡慕。还是年轻好哇!我在心里暗暗这样想着。一看他,就联想到了山里人的朴实、敦厚。其实,他的年纪约莫也在近五十了吧!中等的身材,长脸。眉目清晰,鼻子方正有型。他走一段还要停下来,等我走近,我们再一起往前走。他对我说:
“快了!快到了。你看那就是我的家。”他把东西放在地上,用手指着告诉我。
远远看得见有一幢土砌瓦盖的房子,一会儿我们都随着他走进了屋内,屋内宽敞明了。是大开间,大进深。主人放好东西,急忙把我们引领到了火垅。
“天气很冷,还是快到火炉跟前暖暖手。”
“不客气!还好,不是很冷。”我们都这样说。
女主人与我们打过招呼后,赶忙系上围裙,就到厨房去炒菜、做饭去了。因为屋内有一个一个多月的婴儿,我们也很知趣,来到了屋外吸起烟来。
这是一个单家独户,房屋东边、南边全被茂密的森林包围着,那粗壮挺拔的杉树,成片成块,其中不少树经少说也在两尺多的过心,郁郁葱葱,房屋大门口是一个很大的土稻场。稻场坎悬下,一大丛竹园,长得精神。再远处一大片花栗树丛林,粗大的树干,光秃秃的枝桠,一眼望不到边。
在我们不经意间,天空飘起了雪花,一片、两片、三五片,落到地上影不见。望着满天飞舞的雪花,看着四周的青山绿水,我就像走进了一个美丽的童话王国之中了。
“吃饭啦!吃饭啦!”主人在大声叫着我们。随即我们掐灭还没吸结束的烟头,迅速走进了里屋。
“哇塞!这么多菜呀!”望着这桌上蒸肉、扣肉、炒鸡蛋、青椒炒廋肉、油炸土豆片等十多盘荤素搭配的满桌盛席,我不由自主的惊叹。
火炉中间炖着一大锅排骨、萝卜。热气翻滚上升。
“我们这大山中,没有好招待。不过,这些都是我们自家田里产的,放心大胆的吃。”
主人家都是实诚人,给我盛了一大碗白米饭。端在手里,那香味直往我鼻孔里钻,吃一口,甜而不腻、清香可口。
“好吃!味儿香。”
“这都是自产的。好吃,您就多吃点!”
“怪不得,这地方叫‘皇粮’,原来这里在古时候所产稻米,都进贡到了皇宫里了呢!”
儿子在旁边给我纠正:
“不是‘皇粮’,而是‘黄粮’”
“反正读音相同,管它‘黄粮’不‘皇粮’。”
这不过是我个人这样认为。
其实,这“黄粮”的由来是这样的。黄粮镇位于兴山县中东部,相传坪内有棵大黄连子树,原称黄连坪。据《兴山县志》记有"黄粮坪,一统舆图作黄连坪"。上世纪七十年代,坪内开垦成稻田,黄连坪中的"连"字被近音"粮"字所代替,即称黄粮坪。另传,原名荒凉坪,该坪东西长十里,南北宽三里,一条山沟奇型怪状的流淌其间,坪内长满大柳树和艾蒿,有民谣为证:"荒凉坪、好荒凉,明无鸡啄米,夜无鼠耗粮;男人成光棍,姑娘嫁他乡",在战天斗地学大寨的年代,人们硬是在这块土地上开垦出三千多亩稻田,土地肥沃,粮食丰产,故称黄粮坪,素称"兴山粮仓"。
说是这样说,其实,这‘黄粮’之稻米,做出来的米饭确实香味甚浓,越吃越好吃,越吃越想吃,要不然,我在这里一下子就嗨了三大碗白米饭。
最好喝的腊八粥,永远是妈妈早起熬的那一碗。
记得那年冬天的一个清晨,很冷,外面下了一层厚厚的雪,整个世界盖了一床白色的被子。推开门,寒风夹杂着呼啸而来的`雪花扑进我的身体,我不由自主的打了个哆嗦。妈妈早早就起来收拾了,等我出来的时候,她已经拿着扫帚在院子里扫出了一条羊肠小道。见我走了出来:“丫头,来吃饭了。”我急忙转身回屋,坐到桌前。蓦然发现一碗汤摆在我的眼前,它和我平时喝的米汤不一样,碗里红白相间的小豆欢聚一堂,有的咧嘴大笑,有的朱唇微张,还有的羞怯怯地躲在碗的一角闭嘴不语,不知道是不是藏了心事。妈妈看着发呆的我说了句:“快趁热喝吧,凉了就没味道了。”
我欣然端起碗细细的品起来,汤的味道有些甜,但并不是很腻,妈妈在里面还特意加了几颗红枣。红枣的甜很温和,尝过后却是唇齿留香。那黑白相间,像眼珠一般的东西,后来我才知道它的名字叫桂圆。其实说白也不对,它近似于透明比起红枣,它的甜味很实在的,像棉花糖的那种,甜的很直白热烈;那个润白像珍珠一般颜色的是莲子;吃起来脆脆的,像木耳那般软滑,乍看起来又像是无数木耳聚拢在一起,但是颜色与黑木耳截然相反的叫银耳,它的甜味很淡,像一根细丝,若有若无,不细细品咂,很难体会得到,但正是这种有近似于无的甜,却会让人念念不忘;硬中带软,吃下去,慢慢咀嚼的叫薏米。就是它在碗里咧嘴大笑;我最喜欢的一种大大的豆子,妈妈说叫云豆,吃起来面面的有红豆的香味。此外还有一些梗米、百合等等品类繁多,这些名字在当时我并不晓得,它们的名字都是妈妈告诉我的,可能是问的多了,嫌我太唠叨,等碗底朝了天,我不由地赞叹:这碗汤真好喝!妈妈只是简单地说了一句,这不是汤,这叫腊八粥。
后来每年冬天,我都盼望着能喝一碗当年的腊八粥,可惜多年来未能如愿,自己也试着做,但是总也熬不出当年的那个味道。直到最近一次回娘家,偶然间提起,妈妈说:你早说啊,不知道你还这么喜欢吃,妈熬给你喝。再次品尝到一如当年甘甜醇香的腊八粥,心里暖暖的,感觉无以言表。
打小我就喜欢喝奶奶煮的汤,奶奶煮的汤的种类有很多;有补充维C的西红柿鸡蛋汤,营养美味的骨头汤,滋补养颜的猪蹄汤……个个称的上人间美味的佳肴。
奶奶在厨房给我煮骨头汤,奶奶一大早就来到菜市场里买上等的骨头,奶奶买的骨头可是经过精心挑选的.。奶奶买骨头的时候一定要看是不是正身的骨头,骨头有没有骨髓……奶奶在厨房里把肉剁块,焯水,微炒,放水,放入葱姜然后慢火扽上几个小时,过了一阵子厨房渐渐飘出骨头汤的香气,香气一点点浓郁起来,汤的香气如一只蝴蝶围绕在你身旁,锅里的骨油都熬了出来。冒着一些气泡,我的眼睛竟随着那浓浓的香气慢慢湿润了。这那里是一碗汤啊﹗这分明是奶奶对我的那份至浓至醇的爱啊﹗
奶奶端上来一碗浓香的汤,这碗汤看似平凡的不能在平凡,但在汤里包含了奶奶对我的爱。
伴着袅袅的汤香,我与奶奶话起家常,小时候看奶奶包饺子很好奇,
自己也想试一试,于是我学着奶奶的样子,拿起一个面皮这里面放菜,学着奶奶的样子一弯把饺子乱七八糟的包在了一起,把桌子弄得一团糟,害的奶奶收拾了半天,才把桌子收拾干净。给奶奶添了不少乱。听奶奶讲起这些我是又哭又笑。碗边的话像投进岁月长河的石子。淡然无了回声,清朗的如天上人间。急躁的人不理解汤的妙处。持久平和,才能熬出一碗好汤。
亲情是碗美味的汤。
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