今天的早饭由我来做,因为今天是父亲节,我要给爸爸做一顿早餐,让爸爸也尝一尝我做的饭。
早上我一起床,就赶快叫上妈妈来到了厨房。做什么饭呢?爸爸最爱吃面片了,还是给爸爸煮面片吃吧!妈妈说:“首先要切一个西红柿。”我就先洗了一个西红柿,把它放在案板上切。妈妈告诉我切西红柿的时候要注意安全,千万别切着手了。我听了妈妈的话,就开始切了,我小心翼翼地切了一片又一片,西红柿终于切好了。
妈妈把锅放在炉子上,倒上油,等油热的时候,把切好的西红柿放进去炒了炒。我就赶快接了一碗水,准备往锅里倒。可是,我又有点害怕,怕油溅到我的手上。妈妈就拿着我的手和我一起倒,顺着锅边慢慢地往里倒,没有烫着手。没什么可怕的,我就自己又往锅里倒了两碗水。
妈妈说:“等水开了就可以放面片了。”我就在一边耐心地等着开锅。不一会儿,锅里的水开始“咕噜咕噜”地冒小泡泡了,泡泡越变越大,锅里的水就像滚滚的江河水似的.,来回地翻滚。妈妈告诉我,这样就是水开了。太好了,终于可以放面片了。
我迫不及待地用手抓着一大把面片使劲地往锅里撒,锅里的水一下子溅了出来,我赶快把手收了回来,幸好没烫着我。妈妈说:“不能使劲地往锅里扔,否则会烫伤手的,要从锅边轻轻地往锅里放。”原来煮面片也是很不容易的呢!听了妈妈的话,我就又抓了一把面片轻轻地往锅里放。
放完了面片,我又拿了两个鸡蛋,开始打了。我先把它们放在池子旁边磕一磕,再掰开,让里面的蛋清和蛋黄流在碗里。打好了以后,我又拿筷子使劲地搅拌,让蛋清和蛋黄混在一起。
锅里的面片就像一条条白色的小鱼,在不停地游来游去。妈妈告诉我面片快熟了,我就赶快把搅好的鸡蛋倒了进去。我看见鸡蛋在锅里飘来飘去,慢慢地变成了一片片金灿灿的小树叶,非常漂亮!最后,面片煮好了,我往锅里放了一勺盐,又放了一点香油。
哇,一股香味扑鼻而来。我兴奋地大声喊:“爸爸,吃饭了!”爸爸吃着我做的面片,很是得意,一边吃,一边得意洋洋地说:“我家瑶瑶做的饭真好吃!”
听了爸爸的话,我开心极了。虽然做早餐很辛苦,可是看爸爸吃得这么香,以后我还会为爸爸做的!
美食DIY课程开始了,我们学习做包子,虽然我不爱吃,但这项技能挺有用的`,能让我们的动手能力增强等。我表哥说小升初面试的真题中有番茄炒鸡蛋怎么做?说不定我考试时有包子怎么做呢?好了,废话不多说,来看看包子怎么做吧。
第一步,准备好食材与工具,面粉五百克,糖二十克,酵母十克,泡打粉十克,清水或温水适量,盆一个,蒸格一个,香菇一百克,青菜三百克,盐二十克,菜板一个,擀面杖一根。
第二步,将青菜与香菇洗干净,烂菜叶扔掉,因为香菇蒂硬的像石头,所以扔掉,一定要洗干净。
第三步,将洗干净的菜与香菇切成小颗粒,不能太大,要小一点,大约半个小指甲盖儿那么大。
第四步,在青菜粒与香菇粒中放盐,这样能把他们的水分排出去。如果不排,蒸好后的包子里就会全是水。等一两分钟用手把青菜与香菇中的水分挤捏干放在旁边备用。
第五步,把面粉倒在盆中,先把面粉做成像盆的样子,然后把酵母、糖都倒在中间,面粉上洒一圈泡打粉,加入适量清水,揉成像雪花、白棉布一样的样子,不要觉得粘手,多揉一会儿就好了。
第六步,继续加水揉面团,重复的一直揉,直到面团不干不湿,面光手光盆光,这时的面团就像一只又大又肥的白鹅的身体,十分有光泽。
第七步,将面团搓成长条状,分成大小相等,十分均匀,大约40克的小剂子。
第八步,将小剂子擀成中间厚,四周薄的圆片,然后在中间放入做好的香菇青菜香菇馅料,一手拿着皮,一手捏出褶皱,最后封口,后面的以此类推。
第九步,每个包子大约隔两手指的距离,放在蒸锅里蒸熟。
第十步,大约10分钟后,大功告成。
可以吃了,我一口咬下去十分的美味,我也很开心,哈哈哈哈。
我们先到超市里买来做包子的食材:自发粉、肉、葱、姜等。我按照妈妈的指点,先把肉、葱、姜依次放到案板上,用刀把肉剁碎,放进碗里,把葱和姜切好,和肉搅拌均匀,放入盐和各种调料之后,肉馅就做好了。接下来,就是揉粉了。我拿来一个铁盆,往里面倒进许多自发粉,又倒进去一些冷水,开始和面。“水多了加面粉,面粉多了加水……”我一边小声地说着,一边用手掌心和面。没多久,我觉得有点不对劲,一看,发现面团已经全部粘在了我的手上,怎么也取不下来,急得我满头大汗,怎么办?无可奈何的我只好又撒上了许多面粉,才把我的手从面团上勉勉强强地取了下来,而我的手也因此变成了“面手”。但我并不气馁,因为连小孩子都知道“铁棒磨成针”的道理,更何况我呢?这点小困难一定难不倒我,我这样自勉道。我再也不敢大手大脚地操作了,一点一点小心翼翼地把散乱的面团揉起来,在我的不懈努力下,终于揉好了面团。然后就要“醒面”了,我把面团放到一旁,让它发酵。三十分钟过去了,我把面团取出来一看,啊,它已经变得又松又软,轻轻一按就陷下去了,和刚才已经截然不同了。妈妈告诉我,是时候做包子了。我把面团放在案板上,搓成长条,用刀切成了很多段,虽然我很努力了,但还是切得一块大一块小,极不均匀。妈妈却好像根本不在意这些,手把手地教起我来。我学着妈妈的样子,依样画葫芦地做了一个包子,却像极了一个小型的锅盖,非常好玩。我做了好几个包子,个个都是奇形怪状,有的像个元宝,有的像个陀螺。妈妈看着我做得兴致勃勃的样子,也没忍心来责备我!我们把做好的包子放进蒸笼里蒸。又过了二十分钟左右,热腾腾的包子终于出笼了,一个个包子显得特别诱人,我见了,像饿虎扑食一样冲了过去,抓起一个就吃,结果烫得哇哇直叫!妈妈见了我这副馋样,笑得喘不过气来。
做包子真是又好吃又好玩!
那天下午,我们怀着兴奋和激动来到了食堂,准备让包子或馒头第一次从我们手中出现。
我们组抽到的是啥“包”来着?名字想不起来,反正就是青菜加蘑菇嘛!好了,先看看、制作包子的第一步。嗯,是洗菜!为了加快工作效率,提高完成时间。
我们决定,让女生法洗菜,男生来揉面。拿着一个大铁锅,倒上大约有半个锅那么多的面粉;接着将面粉用手背在锅中变成环形山状;最后分三次倒水,再使劲地揉来揉去揉来揉去。一盆子散沙状的面粉最终变成了一块富有弹性的大面块。大面块已经弄好了,菜也顺利洗好了。接下来就应该“恶搞恶搞”包子先生了。首先,我从大面块上掀下一个约重为四十克的小球;再将小球轻拍打、使其变成一个片片;最后,我再用如同定海神针的擀面杖,将边压得抬不起来,将中间的”肚子”变得鼓鼓地。这样,皮就会变得完美完无缺。
包子,除了皮很重要,馅也很重要!我使用筷子,挑起一块不大不小的青菜磨菇馅,放在了皮的脸中央。
接着,我的左手像是在转动DJ一样,反面转动着面皮的“脸”。右手在左手转动的过程中,给我们“面皮客户”的“脸”缝上了二九十八(2x9=18次带肉的脸皮缝合手术。这就是我一生中包的第一个包子。接着,我又包了一个“海王式”包子。不知是什么原因,皮放少了:还是肉放多了,反正一肉“溢出来了。嘻嘻,我又扯了一丁点皮,当作补丁往上面盖……
当包子出炉时,我拿来了一个我的包子,吃了一口。我不禁说了一句:“不错呀不错,味道好极了!”
帮助父母做事,只是讲孝的一种方式,更重要的是要有,不能只做不思,也不能只思不做。父母养我们,我们要报恩。怎样报呢?最少自己心里应该心存感恩,体会到爸爸妈妈的'苦衷,不让他们为我们担心。然后要行动起来,为他们做事,小到家务事,大到父母老时,做到老有所养。最应注意的是:自觉与真实。尽孝,不是别人让你,而是你让自己。真实,就是发自内心的感谢,没有任何虚假的东西。
这几天,我在爸爸妈妈上班的时候,在家打扫卫生,叠被子,并且按时学习,有条理地安排时间,总起来说我还要继续做下去,继续帮助爸爸妈妈做家务。
今天,贴,可把我忙坏了,爸爸妈妈去别的地方贴,留下我一个人在家里。我想:我也帮爸爸妈妈贴春联。首先把双面胶分贴在各屋的大“福”字上,但有一个问题困扰了我:到底“福”字是正着贴还是倒着贴呢?最后,我想出了一个两全其美的办法,大门的“福”字倒着贴,寓意是“福到(倒)”,其它屋的“福”字正着贴。一切安排就绪,剩下贴对联。上联:春风轻拂千山绿,下联是:旭日东升万里红。刚贴完,爸爸妈妈就回来了,妈妈说:我可帮了他们一个大忙。
今天是除夕,我恭祝大家鼠年吉祥,新春快乐!
今天的早饭由我来做,因为今天是父亲节,我要给爸爸做一顿早餐,让爸爸也尝一尝我做的饭。
早上我一起床,就赶快叫上妈妈来到了厨房。做什么饭呢?爸爸最爱吃面片了,还是给爸爸煮面片吃吧!妈妈说:“首先要切一个西红柿。”我就先洗了一个西红柿,把它放在案板上切。妈妈告诉我切西红柿的时候要注意安全,千万别切着手了。我听了妈妈的话,就开始切了,我小心翼翼地切了一片又一片,西红柿终于切好了。
妈妈把锅放在炉子上,倒上油,等油热的时候,把切好的西红柿放进去炒了炒。我就赶快接了一碗水,准备往锅里倒。可是,我又有点害怕,怕油溅到我的手上。妈妈就拿着我的手和我一起倒,顺着锅边慢慢地往里倒,没有烫着手。没什么可怕的,我就自己又往锅里倒了两碗水。
妈妈说:“等水开了就可以放面片了。”我就在一边耐心地等着开锅。不一会儿,锅里的水开始“咕噜咕噜”地冒小泡泡了,泡泡越变越大,锅里的水就像滚滚的江河水似的,来回地翻滚。妈妈告诉我,这样就是水开了。太好了,终于可以放面片了。
我迫不及待地用手抓着一大把面片使劲地往锅里撒,锅里的水一下子溅了出来,我赶快把手收了回来,幸好没烫着我。妈妈说:“不能使劲地往锅里扔,否则会烫伤手的,要从锅边轻轻地往锅里放。”原来煮面片也是很不容易的呢!听了妈妈的话,我就又抓了一把面片轻轻地往锅里放。
放完了面片,我又拿了两个鸡蛋,开始打了。我先把它们放在池子旁边磕一磕,再掰开,让里面的蛋清和蛋黄流在碗里。打好了以后,我又拿筷子使劲地搅拌,让蛋清和蛋黄混在一起。
锅里的面片就像一条条白色的小鱼,在不停地游来游去。妈妈告诉我面片快熟了,我就赶快把搅好的鸡蛋倒了进去。我看见鸡蛋在锅里飘来飘去,慢慢地变成了一片片金灿灿的小树叶,非常漂亮!最后,面片煮好了,我往锅里放了一勺盐,又放了一点香油。
哇,一股香味扑鼻而来。我兴奋地大声喊:“爸爸,吃饭了!”爸爸吃着我做的面片,很是得意,一边吃,一边得意洋洋地说:“我家瑶瑶做的饭真好吃!”
听了爸爸的话,我开心极了。虽然做早餐很辛苦,可是看爸爸吃得这么香,以后我还会为爸爸做的!
今天,我作业做完了,没有事干,正巧妈妈让我来和她一起包包子,我爽快地答应了。妈妈说:“你先去洗手,啊,”我刚洗完手妈妈就端来一盘韭菜鸡蛋馅,我想:妈妈捣馅都那么快那包包子,一定也很快。我又想:我要多挑战高手,才能使我进步,于是我向妈妈挑战,我俩比谁包的包子又快又好。妈妈包一个是一个,手几乎没有错过。我包了一大会都没包好,最后还把自己弄的满身满脸都是面粉,像个圣诞老人。我去向妈妈请教,妈妈说:看着我做吧!
妈妈拿着一片包子皮,放上一些馅,再顺着边缘捏折折,捏一圈,一个百折漂亮的包子就这样在我妈妈的手里诞生了。
于是我也像妈妈那样包包子,开始不行,但我使终不放弃,过了不久一个漂亮的包子就在我的手中诞生了,我高兴及了!大声说:我会包包子了!我会包包子了!
妈妈夸我说:“咱家阳阳学得就是快。”晚上我吃着我亲手包的包子,心里美滋滋的,下次我还要包包子,我要包最多最好
你看,我们班的同学们一个个背着大包小包到学校,你猜我们要干什么?秘密是我们要做包子和馒头。一到中午要先讲怎么做,可我那时一个字也听不进去了。因为我太激动了,想马上动手做包子。
到了食堂,我被派去洗葱了。先打开水龙头,抓起一根葱,利落的撕掉外围的一部分葱叶,留下了可以食用的一部分葱叶和葱白。一手抓住葱白,另一只手从葱白往葱叶上面“走”,来回用力搓了好多下,确认清理干净后,便放回盘子里。洗了两根后,不知道哪里“有人”发射了“催泪弹”。顿时,身体启动了保护系统,我看向镜子里的自己,眼睛泪汪汪的,眼圈红红的。最后,我想到一个妙招,闭着眼睛洗。另外两根葱很快就洗完了。我一回到组里,组长大人交给我一项新的“艰巨”任务,去和隔壁组“讨价还价”,要一块肉回来,为何?
因为刚才在分肉时,我手没有握稳,给组里的肉少分了一些,别人组里的肉比我们多出不止一倍。组里的人看见分到的那一点肉,一起用愤怒的眼神看着我。在那能***人于无形之中的目光下,我连忙短期盘子大步奔跑,像老鼠见了猫一样狼狈,冲到隔壁组去要肉。在与“廖因斯坦”谈判过后,战果丰厚,得到一块体积大约45立方厘米大小的肉,外加一两葱花和些许姜末。
我喜滋滋的回到组里,开始拌馅。一个利落的动作,把油、糖、盐、葱花和姜末一股脑儿倒进肉盘里,先揉后拌。拌好的馅红黄绿相间,看起来像赤红的土地上,长出了绿树,开满了黄花(因为组长切得姜太多了。可是,我手上沾满了油,洗也洗不掉!我们开始包包子时,我包了一堆“丑八怪”,外加一个大大的肉丸子。我们目送这些包子们进了蒸笼,就去上至爱的电脑课了。
上完电脑课,再次来到食堂时,包子早已蒸好,等候我们享用。我迫不及待、抓起一个“丑八怪”,大口咬下去,想到了一句歌词:“我很丑,但是我很美味。”转眼间,一个包子进入了无底黑洞了。我还吃了豆沙包,以及其他组的“丑八怪”远亲包子。
美味的包子,勾起了小时候喜爱的胡萝卜羊肉包子。周末,我们家里要做包子,爸爸和面、做皮,我拌馅,妈妈和香香坐享美味。
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