初一作文家乡的风味【一】
春天的时候，大地都是新的。当朝阳升起来的时候，金色笼罩了整片大地，大地穿上金色而轻薄的羽衣，亦真亦假。鸡这时也睡醒了，“喔——喔——喔——”地唱起了歌曲。大家都被“吵”醒了。吃过早饭后，出外耕作的人，扛上沉甸甸的工具，满脸朝气蓬勃的走了。干活的人走后，大家也闲不住了，打扫的打扫，煮饭的煮饭……最开心的是不懂事的孩子，戴着帽子，活蹦乱跳的跑到天里，为耕田的人送水、递毛巾，也可以跑去跟伙伴一起玩耍，还可以跑去光顾小卖部呢。
中午的时候，干活的人回到家里，或者坐在屋子前面的树阴下休息一下。接着，孩子也到树阴下玩耍。歇够了，玩够了，就回家吃饭。下午的时候，太阳虽然很毒辣，但是还得去干活。
傍晚的时候，夕阳的余辉撒满每个人的身上，凉风阵阵。回到家，孩子们当然会跑过来撒撒娇。晚上，
通常一家子都会到田野前的空地来坐坐，漫天的星星在眨着眼睛，好像一颗颗钻石挂在天空，一阵阵风吹来，抚摸着你的脸，然后依依不舍的从你身边走过，田鸡用叫声欢迎你，很好听。睡觉的时候，从窗外传来的“田鸡合唱曲”，让你睡的更香。
秋天，农民一家都出动了。在金色的.海洋里，到处都是勤劳的人的影子。听到的只有鸟儿的叫声、割稻草的声音和人的笑声，太阳也笑开了脸，阳光异常温暖、灿烂。再累的活也掩盖不了人们的笑容……秋天，是金色的季节，是收获的季节，是欢笑的季节。
家乡的美不是在于风景，而是人们勤劳的背影，而是人们会心的笑容，而是一家人温馨的生活，而是悠闲的生活，而是钻石般的星空，而是农民美好的心灵。
初一作文家乡的风味【二】
在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。
川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。
而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里;等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀，装盘即可。
“嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。
鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。
初一作文家乡的风味【三】
每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。
在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。
然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅，首先先煮好70度左右的开水，往里放些油，再把牛肉丸放入锅里煮，放入汤料，不一会儿，一锅香喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘!让你大饱口福!
味道鲜美，口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客!
瞧!这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸!
初一作文家乡的风味【四】
我这才想起来，已快过春节了，我不禁也思念起故乡。为老太太量过尺寸，便用玻璃缝制机飞快地做起衣服，可心里想的全是家乡的事。
过了几天，我请了假，便带着这几天才做成的棉衣，坐着新型客轮，回到家乡，在路上一直想象着故乡会变成怎样。
半个小时后，终于到达了我期待已久的故乡，我一下船，便坐上飞天快车按着地址来到家里，爸妈一见我，便高兴地坐在一一起谈天说地，家里便立刻有了团圆的气氛。
第二天，天空格外晴朗，我在街道旁散步，原来臭气扑鼻的骏马河已变得清澈见底，上面已结了一层亮晶晶的冰，许多大人，孩子在上面滑冰玩耍。
我又顺着满地是雪的`道路走，一踩一个脚印，我不知不觉地来到了森林公园。因为是冬天，所以这里改成了滑雪场，树木也穿上了银装，戴上了银色的头饰。我走进去，便坐着车上去，又滑下来。渐渐的，夜幕降临了。
天上的月亮挂了起来，冬天的月亮透着光照在夜空。路上的灯光五彩缤纷，比星光还明亮，还耀眼，还美，还绚烂。繁华的街道上有五颜六色的车，有在地上跑的飞速快车，在在天上的新型飞车，把本来沉寂的天空，装饰得格外可爱，把本来冰冷的月亮，都给逗笑了。
二十年后，故乡变得让我不再熟悉，一想到这，心中那千丝万缕的情感便涌上心头了。
初一作文家乡的风味【五】
每当秋风把最后的黄叶吹落，冬姑娘便飞舞着轻盈的身子，用白色的画笔涂抹着大地，远望群山像舞动的银蛇，城边的小河被寒冷的冬天冻成了“滑冰场”，一群小朋友在那里滑冰，嬉戏。时不时的雪花便漫天飞舞起来，像一个个白色的精灵，落在树枝上，落在房顶上，落在行人的'脸上，黏糊糊的，舒服极了。
我爱家乡的冬天，还因为这里冬天有特有的美食，不必说大街小巷那一串串红似火的糖葫芦，也不必说那一咬甜到心底的冻梨，但是大大小小的火锅店飘散出来的香气就会让你流口水了。而一家人坐在家里吃着热腾腾的火锅更是亲情无限，暖意融融。
说完吃的再说说玩的吧，约上三五个小伙伴来到野外堆雪人、打雪仗，到山上滑雪，到“滑冰场”滑冰，一点都不会觉得冷，经常让我玩的开心极了。
家乡的美景说不完，家乡的冬天让我迷恋。我的家乡有这样的神奇，你不想来看看吗？
初一作文家乡的风味【六】
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多著名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃，最独特的就得数“灰水糍”了，又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。
这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。现在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不同，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。
说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。
爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧!
初一作文家乡的风味【七】
酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了!
第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的'小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!
酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!
清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐!
