在我眼中的那些大困难的事,就因此一招致胜了。我们常说,学以致用。这本书就给我们诠释了这个成语的最佳意义,也增长了许多知识,更让我认识到更难的事情,不要或死板走有经验之路,也要有创新精神,学会改变,学会让智慧永远在我身边陪伴。
我觉得这些小小的智慧,却有大大的收获呀。这不仅给我,而且是所有人可以看到的效果,感受到的神奇,领略到非凡的魅力,是智慧的魅力。《家有妙招》就是一本充满智慧的书。让我深深感受到智慧所涌发出的力量是无穷无尽的.。是智慧去做一件事,还是蛮干,效果是完全不同的。
从生活中的一件小事来看,一日三餐是难免的。有的人干脆二餐,弄得手忙脚乱,烟熏火燎的,而有的人毫无惧怕之意,有条不紊地制作出满满一桌美味的食物。
其内在的原因就是态度问题,其差距就是智慧。虽然生活琐事给我们增添了许多烦恼,但是我们可以用我们的智慧来解除。我相信智慧的生活,才是最完美的。
今天,我帮妈妈做家务事。
我先用扫把把角落里、沙发底下的灰扫出来,再把这些灰集中到中间的位置来,最后倒到垃圾桶里。扫地的时候一定要慢慢扫,不然灰会飞起来的。
扫完了地,我还帮妈妈洗了衣服。做家务事真辛苦呀!但是得到妈妈的夸奖,我又很高兴。
苹果为什么削皮后放有一定的时间会变成褐色呢?我在书本和网络中寻找答案,得知个中原因是苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去皮后,果肉与空气相遇,在氧化酶的催化下果肉中的氧化物质便被氧化,导致变色。
怎么样才使削皮后的苹果不变色呢?为此,我做了几个实验。
首先,把苹果果肉切成薄片,在其中的一片上滴上几滴柠檬汁,第二片涂上盐水,第三片什么都不涂。
大约10分钟过去后,第三片开始变浅咖啡色,其他两片还保持原来的鲜亮洁白。半个小时后,第三片果肉从咖啡色变成了黄褐色,其他两片仍然保持原来的颜色不变。
实验表明了柠檬水和盐水可以让去皮后的'苹果不变色。为什么柠檬汁和盐水有这个功效呢?原来柠檬汁里含有维生素C,维生素C有还原性;盐水能把空气挡在外面,果肉接触不到空气,自然不会变色了。
不管是用柠檬汁还是盐水,其原理都是阻止去皮苹果接触空气而被氧化变色,这就是保持苹果不变色的绝招!按照这样的原理,要使苹果去皮后不变色,就要想方设法阻止果肉接触空气。
为了进一步印证这个原理,我又做了第二次实验,去三片果肉片,一份暴露在空气中,一份泡在凉开水中,一份涂上橙汁,结果第一片还是在约10分钟后变色,第二份约30分钟后开始变颜色,第三片过了24小时还是没有变色。可见涂上橙汁可以防止去皮的苹果变色,原来橙汁跟柠檬汁一样含有维生素C,也能阻止苹果果肉的氧化。
因此,要想使苹果去皮后不变色,我们可以采取多种方法,只要是能够阻止空气与苹果果肉接触,都能达到目的。
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