苏州大闸蟹介绍作文1000字【一】
每当这时，爸爸就会带回一笼精挑细选的大闸蟹，看着在大水盆里举着大螯耀武扬威的“横行将军”，我就忍不住垂涎欲滴，不住地催促爸爸赶紧蒸蟹。
爸爸手脚麻利地将蟹“捆绑”完毕，整齐地码在蒸笼上，撒上葱姜，不到一刻钟那诱人的香味就充满了整个屋子。我赶紧洗好手，静静地等待美味上桌，一盘香气腾腾，壳色通红的大闸蟹终于在我的千呼万唤下姗姗上桌了。
“要这个母的！”此刻的我已顾不得手烫，抓起一个大闸蟹，用剪刀除去它的“束缚”，用力掀开它的红盖头。“嘶！”我深深地吸了一口气，迅速的将壳里的蟹黄挑入口中，“真烫！”我一边哈气，一边用力嚼着又粘又鲜的蟹黄。消灭了黄，再喝一口爸爸秘制的姜醋汁，我再将一团团雪白的蟹肉送入口中，细腻，嫩甜的感觉不停地刺激地我的味蕾。
很快，一盆“横行将军”被我们消灭得一干二净，我洗好手，坐在椅子上，淡淡的蟹香从我手上传来，我好奇的问：“这是咋回事 ？” “是因为有‘吃过螃蟹三日留香’的说法。”爸爸说。
你想尝尝好吃的大闸蟹吗？秋天的时候，你一定要到苏州来啊！
老师点评：哇，多美味的大闸蟹啊，馋得我口水直流，我想尝的不得了！
苏州大闸蟹介绍作文1000字【二】
古人说：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”今天，爸爸从阳澄湖带回来了几只横行无忌的螃蟹，我兴高采烈，眉飞色舞。
这螃蟹身材庞大，张牙舞爪，神态逼真。背上背着一个大大的“锅盖”，东奔西跑，累的上气不接下气；它那两只近似珍珠的眼睛炯炯有神，东张西望，眼珠子是那么的灵敏；腹部上面有一张好吃的嘴巴，一张一合的，像两扇不听指挥的门，还不时吐着白沫，像肥皂水，更像吐出的白沫；螃蟹腹部两侧有两排锋利的爪子，见谁“打”谁，凶神恶煞，每条腿又细又长，特别是最后一节，它是那么的尖锐；还有一对向内弯曲的打夹子，它是那么威力，用来挖洞，开凿隧道，防身简直是“三个臭皮匠，赛过诸葛亮”，十拿九稳。
螃蟹不仅外形威武，而且它的味道山珍海味，八珍玉食！
“没吃出如来佛，就等于没吃螃蟹”。妈妈在厨房里忙来忙去，煮这色味俱佳的螃蟹，我耐心的坐在客厅里，等待着螃蟹的到来，还不时有一股香气扑鼻的味道。半个小时过去了，妈妈把螃蟹盛进盘子里，盛的时候，妈妈嘴边露出了甜甜的微笑，心想：“这是我第一次煮这螃蟹，我真的充满了信心，肯定美味极了！”妈妈小心翼翼的端了出来，放在桌子上。这时，我孰不可忍，拿起筷子和叉子，开始动餐。我该从哪下手呢？这是个问题，不能吃不到嘴啊。我看见爸爸先把爪子掰下来然后粘着酱把里面的肉咬下来，于是，我就学着吃。这爪子是那么的坚硬，使了我九牛二虎之力，掰下了它，我粘着酱吃，嗯~~~，这味道还不错，我不停地吃啊，吃啊，不一会儿，爪子吃完了，我就继续往深处吃，挖啊挖啊，哇！这金灿灿的近似金子的宝贝是什么啊？于是，我问爸爸，爸爸说：“这是螃蟹里面最值钱的宝贝‘蟹黄’，它的营养含量高。”哦！我一下子明白了，于是，我细细的品尝。我挖一点蟹黄，慢慢的放进嘴里，嗯，这味道真是棒极啦，嚼在嘴里浓浓的，连连的，恨不得想把我嘴巴粘住。真是让我回味无穷啊！
阳澄湖大闸蟹真是如同一个“宝”，深受我的喜爱，哪个人吃了后不会啧啧赞叹？就连我，喜爱的脱口而出：“遥知涟水蟹，九月已经霜！”
苏州大闸蟹介绍作文1000字【三】
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来……”要问螃蟹哪家最出众，我想那必定是我家乡宜兴的滆湖大杂蟹了。
金秋十月的滆湖水波荡漾、湖光澄澈，吸引了不少游客前来观光。在这里，你不仅能养眼，还能一饱口福。午餐或晚餐时分，随便走近一家饭店，挑上十几个青皮白肚、膏满黄肥的大杂蟹，老板一声呼唤，后厨立马洗洗刷刷，上锅或蒸或煮，调汁弄醋，一番忙碌之后，一盘红橙橙的大杂蟹便上桌了！原本张牙舞爪的两只大螯和八条腿已经被捆绑得结结实实，只等你来松绑大快朵颐了。
抓过一只母蟹，剪开棉绳，只见它蟹壳清爽，肚皮滚圆，饱满的\'蟹黄似乎快装不下了，把蟹壳抬得老高，看得得直流口水。别急！吃蟹可有讲究呢！有的人喜欢先吃蟹脚，有的先吃蟹身，所谓青菜萝卜各有所爱。顺序不一，却一样的美味，一样的充满乐趣。我总是先扳下蟹脚，让它们一只一只倒挂在调料盆上，再挑选最粗最肥的一只，两头咬开，再用力一吸，又白又嫩的蟹腿肉就出来了，即使不蘸酱醋，原滋原味，也是十分鲜美。
解决了所有蟹脚，便可以大吃蟹身了。先摘除圆圆的蟹脐，掀开蟹壳，黄澄澄的蟹黄就呈现你的眼前，剥掉蟹肺，把蟹身扳成两半，挑出蟹黄，蘸上调料，送入口中，轻轻一咬，只觉唇齿留香——蟹黄的醇香、醋的酸香、香菜与姜丝的清香，一齐窜进口鼻，再细细咀嚼，蟹黄肥而不腻，醇厚鲜美，真是人间至味。
吃完蟹黄，挑出一只细长的蟹脚壳作挑蟹肉的工具，因为吃蟹身里的蟹肉可是极考验人的耐心，需要一点一点细细地挑出隔阂里的嫩肉，慢慢品尝。对此，大人们总比我们小孩子更显得认真、一丝不苟，生怕漏掉一丝肉，便是极大的浪费。当然，也有与我们小孩子一样“牛吃蟹”的，仿佛没吃到蟹肉，只尝到个肉香就很满足了……
秋风乍起，明月朗照，泛舟滆湖，边欣赏美景边品尝家乡的特色美味——滆湖大闸蟹，实在是一大快事！
苏州大闸蟹介绍作文1000字【四】
秋天，正是菊黄蟹肥的季节。古人说：“不到庐山愧对目，不食螃蟹辜负腹。”阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”其色、香、味妙不胜言，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”那橘红色的蟹黄，造色、香、味三者之极，更无一物可之上，也是其他湖区蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州。”今天就让我来给大家介绍介绍我们的江南美味——阳澄湖大闸蟹吧！
大闸蟹的做法很简单：解开绳子，放入蒸锅中，打开大火，不过，要小心，公蟹很可能会顶开锅盖然后逃掉，所以最好用手按住锅盖，透过玻璃锅盖，我看见那渐渐由青变红的大闸蟹，心里乐滋滋的。大约过了20多分钟，大闸蟹蒸好了，红彤彤的真漂亮！打开锅盖，一股扑鼻而来的香味真是令人口水直流三千尺啊！
“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。”终于可以吃蟹了，我迫不及待地打开了一个蟹壳，味道果然与“蟹”不同呀！大块大块的蟹肉被剥了下来，吃着美味的蟹黄和蟹肉，心里乐开了花，大闸蟹每次都能尝出不同的味道，蟹肉质感细腻、鲜嫩、微甜。
有一点可要注意了：蟹黄可不能多吃，那是高胆固醇的食物，对人的健康不利哦！
“蟹螯即金液，槽丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。”这是诗仙李白赞美蟹的诗句。蟹在我们的心目中属于高档美食，大家听了我的介绍，心动了吗？心动不如行动，快来尝尝我们的江南特产：阳澄湖大闸蟹吧！
苏州大闸蟹介绍作文1000字【五】
阳澄湖大闸蟹是我最喜欢吃的美食，它不仅味道香，看相也好。
阳澄湖大闸蟹外表小巧玲珑，可以说是人见人爱。瞧，没煮时的大闸蟹披着一层灰绿色的黑纱，在锅里又蹦又跳。煮熟后，柚红色的身子在正中间，红黄白相间的四条小腿并在一起，好像很害怕被吃掉一样。一对锋利的钳子在身子两侧。翻过身来，白白胖胖的大肚皮上，有着三角形的图案。一看到大闸蟹，我的口水就“飞流直下三千尺”，令人垂涎。
阳澄湖大闸蟹的做法非常简单。买回来的大闸蟹通常都用绳子绑着腿，要小心翼翼的把它打开，别被夹到。然后把它放进锅里，慢慢煮熟就可以了。在一旁等上一阵子，一盘可口漂亮的大闸蟹的就出炉了。这是再倒上一碗蟹醋，在拿上工具，就可以开吃了。
吃阳澄湖大闸蟹时可不能乱吃，这可是很有讲究的。首先我把背部白白的肚皮上那三角形图案揭下来，再慢慢打开盖子，就能看到大闸蟹的“庐山真面目”了。我喜欢先吃黄，蘸着醋，仔细一品，这可谓“此味只应天上有，人间能得几回闻”哪。随后再吃闸蟹的“主体部分”。如果是公蟹，里面还有糕，它白白的稍有透明，可以仔细的慢慢品尝。然后将闸蟹分成两半，一半一半的吃。里面虽然布局复杂，但是蟹肉个个都是精品。蟹肉小小的，一块一块，像小蒜瓣一样。这是要是再泡上一杯姜茶，那就更好了。
大闸蟹真是一味人间美食。怎么样，听了我的介绍，你是不是有一种垂涎欲滴的感觉？赶快品尝吧！
苏州大闸蟹介绍作文1000字【六】
一天，爸爸买来了阳澄湖大闸蟹。俗话说：“虾兵蟹将”，螃蟹一定有大将之风。看，它们个个张牙舞爪。我拿了一根筷子，但是一下子就被抓住了。
妈妈先把蟹洗好，刷好，再把水煮熟，锅盖盖上，不一会儿，水中便奏起了“泡泡交响曲”。然后，妈妈把蟹放进去。大约五六分钟后，我想看看煮蟹工程进行得如何。我跑进厨房看见了刚刚还在向我耀武扬威的蟹，现已在垂死挣扎了，过了一会儿，蟹已变红了，它们如变脸谱一样，一下子，披上了红色的衣裳。阳澄湖大闸蟹
啊，蟹终于煮好了，妈妈早已将调料也准备好了。“美味的阳澄湖大闸蟹，我来了！”我看着那一只只大闸蟹通红通红，眼睛乌黑发亮，闻到了阵阵香味。我迫不及待地拿了一只，剥开它的壳，全是蟹黄，热气腾腾，色泽诱人，吃着太有满足感了。我把蟹黄放进嘴里，入口即化，又急忙掰下了一只脚，蘸了蘸酱，啧啧赞叹，这世上怎么有如此美味的东西！
我爱吃阳澄湖大闸蟹！
