大同的味道刀削面作文【一】
大同，一个凝聚了中华民族传统文化的城市，并有着中国古都，天下大同的称号。它，历史悠久，它，文化丰富，这里，是多少人向往的天堂，这里，是多少人称赞的地方，这里是我的家乡，我很爱它！
大同的风景漂亮，可谓是自然风光，天下独一。大同的古城也很美，一点也不亚于长城之雄伟，大同的人心好，善良，堪称新时代的志愿者，我之所以这样称赞它，是因为这里曾是我的一片乐土，也是我敬爱的家乡！
大同的名胜古迹很多，一为石窟（云岗石窟）二为古城（大同古城），连大同的悬空寺都是鼎鼎大名的！不过我最喜欢大同古城，因为古城全长七千二百七十米，相当于一条高速公路，面积一万七千六百平米，相当于六个高尔夫球场，城外还有护城河，不仅如此，大同城墙还在不断人工扩大，据说，城墙要包围全大同！
这怎么不叫人惊奇，这怎么不叫人自豪！大同的名胜古迹有了，小吃也很丰富：脆而不腻的大同油糕，香而不厌的大同刀削面，还有那酸酸甜甜的晋南酿菜……叫人目不暇接，直流口水。当然，最出名的还要属大同刀削面，北京也好，上海也好；现在，无论去哪儿，你都能见到大同刀削面馆，进去吃上一碗正宗的大同刀削面，那可真是享受啊！毕竟刀削面只做起来并不复杂，只要你去看看制作过程，就能给家人，给孩子坐一碗美味的刀削面，真是不错！
大同就是这么好，真不愧为中国古都，天下大同啊！
大同的味道刀削面作文【二】
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我
向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。
山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。
山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。
山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了！有一次，我吃面条时非常急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉？其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷！
大同的味道刀削面作文【三】
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面。可称“面食王中王”。
大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，非常多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情。
关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
刀削面的\'操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里，其要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
到了大同，除了要看美景，还要记得来碗刀削面哦！
大同的味道刀削面作文【四】
五一假期，我们一家三口游览了大同公园，那里不仅风景优美，还有好多娱乐设施。吸引了许多孩子。
我们坐环城车到了公园门口下车。门口卖吃喝，卖玩具的应有尽有，我根本无心看这些，拉着爸爸妈妈的手进了公园，向右拐，只见游乐园有船、旋转木马等。我好像刘姥姥进了大观园，看哪儿都新鲜。
首先，我们来到了“太空漫步”这个游戏前，买了票。顺着台阶上去，坐上车，车会自动前行，竟然还会360度转弯。我全身的神经都绷紧了，生怕一不小心掉下。掌握方向盘的爸爸也是心惊胆寒。不一会儿，我们到了终点，很刺激。
接着，我和爸爸又玩了激流勇进，被水溅了一身。很凉爽。
然后，我们又约了朋友总共五个人一起划船。我们上了船，用脚蹬脚蹬子，我蹬得气喘吁吁，大人悠闲地欣赏风景。划船的乐趣尽在不言中。
顺着人流，我又去了我梦寐以求的摩天轮，它是整个游乐园的最高建筑。我真怕自己会掉下去，但是我又想上去，所以故意装出不怕的样子，篮子随着音乐不断上升，心里有按耐不住的害怕，不敢看下面，只能看天空。大约走了半圈，看了下面一眼，发现没有什么怕人的地方，心中的恐惧消失的无影无踪。开始欣赏全园的风景。到了最高点，凉风习习，刚才蹬船的疲劳一扫而光，真是《水调歌头》中的高处不胜寒。不久，篮子下降到了最低点。工作人员打开门，我们跳了下去，感到神清气爽，活力十足。
看看将近五点，我只好快速欣赏公园的美景，感受这里的人杰地灵。再见了，公园。
大同的味道刀削面作文【五】
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。
山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，这时，真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比寻常的做法“一刀削”。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了!有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷!
